Lo que hay en tu plato
Helado
Calorías e información nutricional
recubierto de chocolate o caramelo, con frutos secos
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 323 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Hidratos de carbono 30 g 11%
- Grasas 20 g 26%
- Grasas saturadas 13 g 63%
- Fibra 0,6 g 2%
- Azúcares 30 g —
- Sodio 92 mg 4%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 48 µg 5%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 1,3 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,96 mg 6%
- Vitamina B6 0,22 mg 13%
- Folato (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0,38 µg 16%
- Colina 29,7 mg 5%
Minerales
- Calcio 252 mg 19%
- Hierro 0,72 mg 4%
- Magnesio 29 mg 7%
- Fósforo 114 mg 9%
- Potasio 238 mg 5%
- Zinc 0,63 mg 6%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Selenio 2,4 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4,4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2,2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6,6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8,8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
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Preguntas sobre helado
¿Cómo se sirve el helado para que sea fácil hacer bolas?
Saca la tarrina del congelador unos 5–10 minutos antes. Para que la cuchara se deslice mejor, mójala en agua caliente y sécala entre bola y bola.
¿Cómo se hace helado casero sin heladera?
Monta 500 ml de nata para montar y mézclala con una lata de leche condensada, con movimientos envolventes. Congela la mezcla en un recipiente tapado durante al menos 6 horas.
¿Cómo se conserva una tarrina de helado abierta?
Alisa la superficie, coloca un trozo de papel de horno en contacto con el helado y cierra bien la tapa. Guárdala al fondo del congelador, a unos −18 °C, donde la temperatura cambia menos que en la puerta.
¿Se puede volver a congelar el helado si se ha derretido?
Si se ha derretido por completo y ha permanecido a temperatura ambiente, no lo vuelvas a congelar: deséchalo. Si solo se ha ablandado unos minutos mientras lo servías, mételo enseguida de nuevo en el congelador.
¿Con qué postres queda bien el helado?
El de vainilla acompaña muy bien un brownie templado, una tarta de manzana o unas crêpes. También puedes servir una bola en un café expreso para preparar un affogato.
¿Qué tiene más energía, el helado de chocolate o el de vainilla?
Según la variedad, el helado de chocolate aporta 315 kcal por 100 g, frente a 265 kcal en el de vainilla.
¿El helado aporta calcio?
Sí: 100 g aportan 252 mg de calcio, por lo que se considera una fuente de este mineral.
Fuente: Canadian Nutrient File 5979 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
