Lo que hay en tu plato
Yogur helado de vainilla
Calorías e información nutricional
soft-serve
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 159 kcal —
- Proteínas 4 g 8%
- Hidratos de carbono 24 g 9%
- Grasas 5,6 g 7%
- Grasas saturadas 3,4 g 17%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 24 g —
- Sodio 87 mg 4%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 59 µg 7%
- Vitamina C 0,8 mg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,11 mg 1%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,22 mg 17%
- Niacina (B3) 0,29 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
- Colina 20,2 mg 4%
Minerales
- Calcio 143 mg 11%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 129 mg 10%
- Potasio 211 mg 4%
- Zinc 0,42 mg 4%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,01 mg 1%
- Selenio 3,3 µg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 4 g | 24 g | 5,6 g |
| 1 ración | 72 g | 114 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 2 raciones | 144 g | 229 | 5,8 g | 35 g | 8,1 g |
| ½ ración | 36 g | 57 | 1,4 g | 8,7 g | 2 g |
| 3 raciones | 216 g | 343 | 8,6 g | 52 g | 12 g |
| 4 raciones | 288 g | 458 | 12 g | 70 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 6 g | 36 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 8 g | 48 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 10 g | 61 g | 14 g |
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Preguntas sobre yogur helado de vainilla
¿Cómo se hace yogur helado de vainilla en casa?
Mezcla 500 g de yogur griego natural con unos 100 g de azúcar y vainilla; remueve hasta que el azúcar se disuelva y enfría bien la mezcla. Pásala a una heladera y manteca durante unos 20–30 minutos, hasta que quede cremosa.
¿Cómo preparar yogur helado de vainilla sin heladera?
Vierte la mezcla en una fuente metálica poco profunda y congélala. Bátela enérgicamente cada 30 minutos durante unas 2–3 horas para romper los cristales de hielo y conseguir una textura más fina.
¿Cuánto tiempo hay que dejarlo fuera del congelador antes de servirlo?
Déjalo reposar unos 5–10 minutos para que se ablande y puedas servirlo sin que pierda la forma. Si está muy duro, espera unos minutos más y vuelve a probar.
¿Cuánto tiempo se conserva el yogur helado de vainilla en el congelador?
Guárdalo en un recipiente hermético, con la superficie bien cubierta, y procura consumirlo en una o dos semanas: así conservará mejor la textura. Si se forman cristales de hielo o queda muy duro, déjalo unos minutos a temperatura ambiente antes de servir.
¿Con qué combina bien el yogur helado de vainilla?
Queda muy bien con frutos rojos, melocotón, plátano o frutos secos picados. También puedes servirlo con una porción de brownie, crumble de manzana o un chorrito de salsa de chocolate.
¿En qué se diferencia el yogur helado de vainilla del helado de vainilla?
El yogur helado suele tener un punto ligeramente ácido, propio del yogur, y una textura algo menos untuosa. El helado de vainilla suele llevar una base más rica en nata; las recetas y productos comerciales pueden variar.
¿Qué vainilla se usa para preparar yogur helado?
Puedes usar extracto de vainilla o las semillas de una vaina: añade estas últimas al yogur y mezcla bien para repartirlas. La vaina aporta puntitos visibles y un aroma más intenso.
Fuente: USDA FoodData Central 168815 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
