Lo que hay en tu plato
Huevo de crema
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 425 kcal —
- Proteínas 4 g 8%
- Hidratos de carbono 71 g 26%
- Grasas 16 g 20%
- Grasas saturadas 9,7 g 49%
- Azúcares 58 g —
- Sodio 63 mg 3%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 56 µg 6%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 1,1 mg 7%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 0,2 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Biotina (B7) 3 µg 10%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 1 µg 42%
Minerales
- Calcio 85 mg 7%
- Hierro 0,8 mg 4%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fósforo 130 mg 10%
- Potasio 145 mg 3%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,1 mg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 4 g | 71 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 2 g | 36 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 6 g | 107 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 8 g | 142 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 10 g | 178 g | 40 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre huevo de crema
¿El huevo de crema lleva huevo de verdad?
No por su forma: el relleno blanco y amarillo es fondant, una pasta dulce, no yema de huevo. Si tienes que evitar el huevo por alergia, comprueba los ingredientes y las advertencias del envase, porque la receta puede variar.
¿Cómo cortar un huevo de crema sin que se rompa?
Calienta un cuchillo bajo el grifo con agua caliente, sécalo bien y corta el huevo a lo largo con un movimiento suave. El calor ayuda a atravesar la cubierta de chocolate sin hacer tanta presión.
¿Cómo se prepara un huevo de crema casero?
Cubre el interior de un molde con chocolate fundido y deja que se endurezca; añade una capa más si la cubierta queda fina. Rellena con fondant blanco y un poco teñido de amarillo, cierra con más chocolate y enfría hasta que solidifique.
¿Cómo se conserva el huevo de crema?
Guárdalo cerrado en un lugar fresco y seco, lejos del sol y de fuentes de calor. Si hace mucho calor y lo metes en la nevera, déjalo volver a temperatura ambiente dentro de su envase para que no se forme condensación sobre el chocolate.
¿Se puede añadir el huevo de crema a un brownie?
Sí: córtalo por la mitad y coloca las mitades sobre la masa durante los últimos 8-10 minutos de horneado. Así se ablandan el chocolate y el relleno, pero la forma de la yema sigue siendo visible.
¿Por qué el huevo de crema se asocia con la Pascua?
Los huevos de chocolate son un dulce tradicional de Pascua, y el relleno amarillo y blanco recuerda a una yema. Por eso suele aparecer especialmente en la temporada pascual.
Fuente: CoFID (UK) 17-763 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
