Lo que hay en tu plato
Pastel
Calorías e información nutricional
promedio
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 410 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Hidratos de carbono 52 g 19%
- Grasas 20 g 25%
- Grasas saturadas 5,1 g 26%
- Fibra 2,4 g 9%
- Azúcares 29 g —
- Sodio 289 mg 13%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 56,7 µg 6%
- Vitamina C 0,53 mg 1%
- Vitamina D 0,21 µg 1%
- Vitamina K 20,4 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacina (B3) 0,28 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Vitamina B12 0,21 µg 9%
Minerales
- Calcio 33,9 mg 3%
- Hierro 2 mg 11%
- Magnesio 20,4 mg 5%
- Fósforo 139 mg 11%
- Potasio 183 mg 4%
- Zinc 0,53 mg 5%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganeso 0,28 mg 12%
- Selenio 8,3 µg 15%
- Yodo 9,3 µg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 5,5 g | 52 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 2,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 8,2 g | 78 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 11 g | 104 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 14 g | 130 g | 49 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pastel
¿Cómo saber si un pastel está hecho por dentro?
Pincha el centro con un palillo: si sale limpio o con unas pocas migas secas, ya está; si queda masa húmeda, déjalo unos minutos más. No abras el horno durante la primera parte del horneado, porque puede bajar.
¿Por qué se hunde el pastel en el centro?
Suele ocurrir porque el centro aún estaba crudo al sacarlo o porque se abrió el horno antes de que la masa hubiera cuajado. Espera a que esté casi al final del tiempo de horneado y comprueba el centro con un palillo.
¿Cuánto hay que esperar para desmoldar un pastel?
Déjalo reposar en el molde unos 10–15 minutos sobre una rejilla; así se afirma y es menos probable que se rompa. Después, pasa un cuchillo fino por el borde y desmóldalo para que termine de enfriarse.
¿Cómo conservar un pastel para que no se seque?
Cuando esté completamente frío, guárdalo bien envuelto o en un recipiente hermético; un pastel sencillo aguanta unos 2–3 días a temperatura ambiente. Si lleva nata, crema o fruta fresca, consérvalo en el frigorífico.
¿Se puede congelar el pastel?
Sí: córtalo en porciones, envuélvelas bien y congélalas en un recipiente cerrado. Para conservar mejor la textura, consúmelas en unos 2 meses y descongélalas a temperatura ambiente, todavía envueltas.
¿Qué alérgenos suele llevar el pastel?
Las recetas habituales llevan harina de trigo, huevo y, a menudo, leche o mantequilla; algunas también incorporan frutos secos. Los ingredientes concretos dependen de la receta.
¿Qué tiene más energía, un pastel o un cruasán?
Por cada 100 g, el cruasán aporta 417 kcal, frente a 410 kcal del pastel.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 23000 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
