Lo que hay en tu plato
galleta de pasas
Calorías e información nutricional
tipo blando
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 401 kcal —
- Proteínas 4,1 g 8%
- Hidratos de carbono 67 g 24%
- Grasas 14 g 17%
- Grasas saturadas 3,5 g 17%
- Fibra 1,2 g 4%
- Azúcares 48 g —
- Sodio 418 mg 18%
- Colesterol 2 mg 1%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,4 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 15%
- Vitamina K 3,9 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
- Niacina (B3) 2 mg 12%
- Ácido pantoténico (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 32 µg 8%
- Vitamina B12 0,03 µg 1%
- Colina 14,7 mg 3%
Minerales
- Calcio 46 mg 4%
- Hierro 2,3 mg 13%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 83 mg 7%
- Potasio 140 mg 3%
- Zinc 0,32 mg 3%
- Cobre 0,41 mg 46%
- Manganeso 0,31 mg 13%
- Selenio 2,8 µg 5%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 401 | 4,1 g | 67 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 2,1 g | 33 g | 6,8 g |
| 150 g | 150 g | 602 | 6,2 g | 100 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 802 | 8,2 g | 134 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 1003 | 10 g | 167 g | 34 g |
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Preguntas sobre galleta de pasas
¿Cómo evitar que las pasas queden duras en las galletas?
Si están resecas, déjalas diez minutos en agua templada, escúrrelas y sécalas bien antes de incorporarlas a la masa. Así se ablandan sin añadir demasiada humedad a la galleta.
¿A qué temperatura y cuánto tiempo se hornea una galleta de pasas?
Como orientación, hornea porciones de masa a 180 °C durante unos 10–12 minutos. Sácalas cuando los bordes estén dorados y el centro aún parezca algo blando: se terminará de asentar al enfriarse.
¿Cómo se conservan las galletas de pasas para que no se ablanden?
Deja que se enfríen por completo y guárdalas en un recipiente hermético, con papel de horno entre las capas, durante unos cinco días. También puedes congelarlas hasta tres meses y descongelarlas a temperatura ambiente.
¿Con qué bebida quedan bien las galletas de pasas?
Quedan bien con café, té negro o leche; también puedes servirlas con cacao caliente sin azúcar, que contrasta con el dulzor de las pasas.
¿Qué se puede poner en vez de pasas en una galleta?
Puedes usar arándanos rojos secos, dátiles picados o albaricoques secos en trozos pequeños. Procura que los trozos tengan un tamaño parecido al de las pasas para repartirlos bien por la masa.
¿Tiene más energía una galleta de avena y pasas que una galleta de pasas?
Sí: la galleta de avena y pasas aporta 465 kcal por 100 g, frente a 401 kcal por 100 g de la galleta de pasas.
¿Qué alérgenos puede llevar una galleta de pasas?
Las recetas habituales pueden llevar trigo (gluten), huevo y mantequilla (leche), aunque la composición cambia según la receta. Si la preparas en casa, puedes identificar y sustituir los ingredientes concretos que quieras evitar.
Fuente: Canadian Nutrient File 3844 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
