Lo que hay en tu plato
Fajitas
Calorías e información nutricional
preparadas en casa a partir de kit
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 158 kcal —
- Proteínas 13 g 25%
- Hidratos de carbono 16 g 6%
- Grasas 4,5 g 6%
- Grasas saturadas 2 g 10%
- Fibra 1,4 g 5%
- Azúcares 2,2 g —
- Sodio 357 mg 16%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 42,6 µg 5%
- Vitamina C 19,6 mg 22%
- Vitamina K 3,2 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 3,5 mg 22%
- Ácido pantoténico (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,24 mg 14%
- Folato (B9) 23,4 µg 6%
- Vitamina B12 0,42 µg 18%
Minerales
- Calcio 77 mg 6%
- Hierro 0,55 mg 3%
- Magnesio 23 mg 5%
- Fósforo 210 mg 17%
- Potasio 280 mg 6%
- Zinc 0,66 mg 6%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,14 mg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 13 g | 16 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 6,4 g | 8 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 19 g | 24 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 25 g | 32 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 32 g | 40 g | 11 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre fajitas
¿Cómo se hacen las fajitas de pollo para que queden jugosas?
Corta el pollo en tiras finas y dóralo en una sartén amplia, muy caliente y con un poco de aceite, durante unos 4–6 minutos, removiendo. Comprueba que el centro alcance 75 °C; cocina los pimientos y la cebolla aparte si quieres que queden dorados y no suelten agua sobre el pollo.
¿Cómo calentar las tortillas para fajitas sin que se rompan?
Pásalas por una sartén seca unos 20–30 segundos por cada lado, hasta que estén flexibles y calientes. Apílalas y mantenlas envueltas en un paño limpio mientras preparas el relleno.
¿Cuánto duran las fajitas que han sobrado en la nevera?
Guarda el relleno y las tortillas por separado en recipientes cerrados y refrigéralos antes de que pasen dos horas. Consume el relleno en 2–3 días y recaliéntalo hasta que esté bien caliente; las tortillas se pueden calentar de nuevo en la sartén.
¿Con qué acompañar las fajitas?
Quedan muy bien con guacamole, pico de gallo o salsa, y puedes añadir alubias para completar el plato. Pon los acompañamientos en cuencos aparte para que cada persona rellene su tortilla.
¿Qué puedes poner en unas fajitas en lugar de carne?
Prueba con tiras de champiñón, pimiento y cebolla salteadas a fuego fuerte durante 5–7 minutos; añade alubias o tofu dorado si buscas un relleno más contundente. Un poco de comino y pimentón aporta un toque especiado.
¿Por qué se llaman fajitas?
El nombre viene de «faja» y alude a la falda de la ternera, un corte que se popularizó en las fajitas de la cocina tex-mex. Hoy también se usa para las tortillas rellenas de pollo, verduras u otros ingredientes.
¿Qué versión tiene más proteína, la fajita de pollo o la de verduras?
La fajita de pollo aporta más: 11,3 g de proteína por cada 100 g, frente a 3,2 g en la de verduras.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 25460 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
