Lo que hay en tu plato
especias para pastel de calabaza
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 342 kcal —
- Proteínas 5,8 g 12%
- Hidratos de carbono 54 g 20%
- Grasas 13 g 16%
- Grasas saturadas 6,5 g 33%
- Fibra 15 g 53%
- Azúcares 7,8 g —
- Sodio 52 mg 2%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 13 µg 1%
- Vitamina C 23,4 mg 26%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,9 mg 13%
- Vitamina K 28,4 µg 24%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamina B6 0,4 mg 24%
- Folato (B9) 24 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 20,8 mg 4%
Minerales
- Calcio 682 mg 52%
- Hierro 19,7 mg 110%
- Magnesio 136 mg 32%
- Fósforo 118 mg 9%
- Potasio 663 mg 14%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cobre 0,48 mg 54%
- Manganeso 15,8 mg 689%
- Selenio 9,3 µg 17%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 ración | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 raciones | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ ración | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 raciones | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 raciones | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre especias para pastel de calabaza
¿Qué especias llevan las especias para pastel de calabaza?
Suelen mezclar canela, jengibre, nuez moscada, pimienta de Jamaica y clavo. Las proporciones cambian según la mezcla, pero la canela suele ser la más abundante.
¿Las especias para pastel de calabaza llevan calabaza?
No: son una mezcla de especias molidas y no contienen calabaza. El nombre viene de que se usan para aromatizar el pastel de calabaza.
¿Cuánta mezcla se añade al puré de calabaza?
Para unos 500 g de puré, empieza con una cucharadita rasa; si quieres un sabor más marcado, añade otra. Prueba la mezcla antes de incorporarla a toda la preparación.
¿En qué recetas se pueden usar las especias para pastel de calabaza?
Además del pastel de calabaza, quedan bien en galletas, tortitas, gachas de avena y manzana asada. También puedes añadir una pizca a calabaza, boniato o zanahoria asados.
¿Cuándo se añaden a la masa?
Mézclalas con la harina y los demás ingredientes secos antes de incorporar los líquidos; así se reparten mejor y no quedan pegotes de especias.
¿Cómo se conservan las especias para pastel de calabaza?
Guárdalas en un tarro bien cerrado, en un armario fresco y oscuro, lejos del horno y del vapor. Si al abrirlo apenas huelen, habrán perdido buena parte de su aroma.
¿Cómo puedo hacer la mezcla si no la encuentro preparada?
Mezcla cuatro partes de canela, dos de jengibre, una de nuez moscada, una de pimienta de Jamaica y media de clavo. Por ejemplo, usa cucharaditas como medida y guarda lo que sobre en un tarro hermético.
Fuente: USDA FoodData Central 171332 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
