Lo que hay en tu plato
Dátiles
Calorías e información nutricional
crudos, pulpa y piel
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 124 kcal —
- Proteínas 1,5 g 3%
- Hidratos de carbono 31 g 11%
- Grasas 0,1 g 0%
- Azúcares 31 g —
- Sodio 7 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina C 14 mg 16%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 5,6 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Ácido pantoténico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folato (B9) 25 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 24 mg 2%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Magnesio 24 mg 6%
- Fósforo 28 mg 2%
- Potasio 410 mg 9%
- Zinc 0,2 mg 2%
- Cobre 0,12 mg 13%
- Manganeso 0,2 mg 9%
- Selenio 1 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 1,5 g | 31 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 2,3 g | 47 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 3 g | 63 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 3,8 g | 78 g | 0,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre dátiles
¿Cómo se quita el hueso de un dátil?
Haz un corte a lo largo con un cuchillo pequeño, separa la pulpa y retira el hueso. Así puedes rellenar el dátil con almendras, nueces o queso.
¿Cómo se prepara una pasta de dátiles para endulzar?
Quita los huesos, cubre los dátiles con agua caliente y déjalos a remojo unos 10 minutos; después tritúralos con un poco de esa agua hasta obtener una pasta. Úsala en batidos o masas, teniendo en cuenta que también aporta humedad.
¿Cómo se conservan los dátiles?
Guarda los dátiles frescos en un recipiente cerrado en el frigorífico. Los secos se conservan bien en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro; también puedes congelarlos.
¿Con qué combinan bien los dátiles?
Quedan muy bien con queso de cabra y frutos secos, y aportan un toque dulce a ensaladas, cuscús y guisos especiados como los tajines. También puedes rellenarlos con una almendra para servirlos como aperitivo.
¿Por qué puedo sustituir los dátiles en una receta?
En bizcochos, barritas y mezclas de frutos secos puedes usar pasas, higos secos o ciruelas pasas troceadas. Las pasas son más pequeñas y menos carnosas, así que el resultado tendrá otra textura.
¿Aportan lo mismo los dátiles frescos y los secos?
No: al perder agua, los dátiles secos concentran más energía por cada 100 g. Los secos aportan 235 kcal por 100 g, frente a 124 kcal de los dátiles.
¿Cómo se ofrecen los dátiles a niños pequeños?
Retira siempre el hueso y córtalos en trozos pequeños; no los ofrezcas enteros, porque pueden atragantarse. Comprueba también que no quede ningún fragmento duro del hueso.
Fuente: CoFID (UK) 14-083 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
