Lo que hay en tu plato
Cho cho hervido
Calorías e información nutricional
hervido en agua sin sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 14 kcal —
- Proteínas 0,5 g 1%
- Hidratos de carbono 2,9 g 1%
- Grasas 0,1 g 0%
- Fibra 0,9 g 3%
- Azúcares 2,5 g —
- Sodio 4 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 6 µg 1%
- Vitamina C 11 mg 12%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantoténico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 13 mg 1%
- Hierro 0,3 mg 2%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 20 mg 2%
- Potasio 120 mg 3%
- Zinc 0,2 mg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre cho cho hervido
¿Cuánto tarda en hervirse el cho cho?
En trozos, tarda unos 15–20 minutos en agua hirviendo; entero puede necesitar 30–40 minutos. Está listo cuando puedes atravesarlo fácilmente con un tenedor.
¿Hay que pelar el cho cho y quitarle la semilla?
La piel se puede comer, aunque puede quedar algo firme; si prefieres pelarlo, hazlo bajo el grifo para que la savia pegajosa no se quede en las manos. La semilla también es comestible y queda tierna al hervirla.
¿Cómo se conserva el cho cho hervido?
Guárdalo en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelo en un plazo de 3–4 días. Si lo has hervido entero, puedes pelarlo y cortarlo justo antes de servirlo.
¿Con qué puedo acompañar el cho cho hervido?
Queda bien aliñado con aceite de oliva, limón y ajo, o mezclado en una ensalada con huevo cocido y atún. También puedes añadirlo a guisos en los últimos minutos para que no se deshaga.
¿Qué puedo usar en vez de cho cho hervido?
El calabacín hervido es una alternativa fácil en sopas y guisos; tiene una textura algo más blanda y también suelta agua. Añádelo al final de la cocción para que conserve la forma.
¿Se puede comer crudo el cho cho?
Sí, se puede comer crudo, cortado fino o rallado en ensaladas. Si lo pelas antes, hazlo bajo el grifo: al cortarlo puede soltar una savia pegajosa.
Fuente: CoFID (UK) 13-228 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
