Lo que hay en tu plato
Chips de vegetales
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 473 kcal —
- Proteínas 5,3 g 11%
- Hidratos de carbono 56 g 20%
- Grasas 23 g 30%
- Grasas saturadas 1,8 g 9%
- Fibra 4,7 g 17%
- Azúcares 4 g —
- Sodio 412 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 4,9 mg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,8 mg 32%
- Vitamina K 17,5 µg 15%
- Tiamina (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 2,8 mg 17%
- Ácido pantoténico (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamina B6 0,55 mg 32%
- Folato (B9) 16 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 31,5 mg 6%
Minerales
- Calcio 52 mg 4%
- Hierro 1,6 mg 9%
- Magnesio 53 mg 13%
- Fósforo 130 mg 10%
- Potasio 838 mg 18%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cobre 0,23 mg 26%
- Manganeso 0,28 mg 12%
- Selenio 1 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5,3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre chips de vegetales
¿Cómo hacer chips de vegetales crujientes en el horno?
Corta raíces como remolacha, zanahoria o boniato en láminas de 1–2 mm y sécalas bien. Mézclalas con una película fina de aceite, hornéalas en una sola capa a 150 °C durante 25–35 minutos y dales la vuelta a mitad de cocción; saca antes las que se doren rápido.
¿Se pueden preparar chips de vegetales en la freidora de aire?
Sí: coloca las láminas secas en una sola capa, úntalas con muy poco aceite y cocínalas a 160 °C durante 10–18 minutos, sacudiendo la cesta a mitad de tiempo. Haz varias tandas si se amontonan, porque el vapor las deja blandas.
¿Con qué salsa quedan bien los chips de vegetales?
Van bien con hummus, guacamole o una salsa de yogur con limón y hierbas. Sírvelos justo antes de comer para que la humedad de la salsa no les quite el crujiente.
¿Cómo conservar los chips de vegetales una vez abierto el paquete?
Guárdalos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, y ciérralo enseguida después de servirlos. Si se reblandecen, extiéndelos en una bandeja y caliéntalos unos minutos a 150 °C; vigílalos para que no se quemen.
¿En qué fijarte al comprar chips de vegetales?
Mira qué vegetal aparece entre los primeros ingredientes y cuánto aceite y sal llevan. Si buscas chips de un vegetal concreto, comprueba que no sea solo un ingrediente menor dentro de una mezcla.
¿Tienen menos energía los chips de vegetales que las patatas fritas de bolsa?
Por 100 g, las patatas fritas de bolsa aportan 495 kcal, frente a 473 kcal de chips de vegetales: la diferencia es pequeña. El tipo de vegetal y la cantidad de aceite influyen mucho en el resultado.
¿Qué diferencia hay entre los chips de vegetales y los chips de col rizada?
Los chips de col rizada aportan 167 kcal y 651 µg de vitamina K por 100 g; los chips de vegetales aportan 473 kcal y 17,5 µg de vitamina K. Los de col rizada suelen ser más ligeros, aunque su textura y sabor son distintos.
Fuente: Canadian Nutrient File 6810 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
