Lo que hay en tu plato
Chili con carne
Calorías e información nutricional
casero
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 120 kcal —
- Proteínas 9,2 g 18%
- Hidratos de carbono 4,4 g 2%
- Grasas 7,5 g 10%
- Grasas saturadas 2,9 g 14%
- Azúcares 2,9 g —
- Sodio 101 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina C 7 mg 8%
- Vitamina D 0,3 µg 2%
- Vitamina E 1,2 mg 8%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 2,3 mg 14%
- Ácido pantoténico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Biotina (B7) 0,9 µg 3%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,6 µg 25%
Minerales
- Calcio 21 mg 2%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 90 mg 7%
- Potasio 263 mg 6%
- Zinc 1,7 mg 15%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Manganeso 0,1 mg 4%
- Selenio 3 µg 5%
- Yodo 5 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 9,2 g | 4,4 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 4,6 g | 2,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 14 g | 6,6 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 18 g | 8,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 23 g | 11 g | 19 g |
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Preguntas sobre chili con carne
¿Cuánto tiempo se cocina el chili con carne?
Dora la carne picada y la cebolla, incorpora las especias y el tomate, y deja que hierva suavemente entre 30 y 45 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue.
¿Cuándo se añaden las judías al chili con carne?
Si usas judías cocidas de bote, escúrrelas y enjuágalas; añádelas durante los últimos 10 o 15 minutos para que se calienten sin deshacerse. Las judías secas deben cocerse antes por separado.
¿Con qué se sirve el chili con carne?
Queda bien con arroz, tortillas de maíz o una patata asada. También puedes servirlo con nachos y una cucharada de yogur natural o nata agria.
¿Qué puedo usar en vez de carne para hacer chili con carne?
Puedes sustituirla por lentejas cocidas o soja texturizada hidratada. Añade las lentejas hacia el final; la soja puede dorarse con la cebolla, como harías con la carne picada.
¿Cuánto dura el chili con carne en la nevera?
Guárdalo en un recipiente cerrado y mételo en la nevera antes de que pasen dos horas desde la cocción; se conserva entre tres y cuatro días. Recalienta solo la cantidad que vayas a comer, hasta que esté humeante por completo.
¿Se puede congelar el chili con carne?
Sí. Congélalo en raciones cuando se haya enfriado y consúmelo en un plazo de dos o tres meses; descongélalo en la nevera y caliéntalo bien antes de servir.
Fuente: CoFID (UK) 19-478 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
