Lo que hay en tu plato
Arroz con leche
Calorías e información nutricional
listo para comer
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 108 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Hidratos de carbono 18 g 7%
- Grasas 2,2 g 3%
- Grasas saturadas 1,2 g 6%
- Fibra 0,3 g 1%
- Azúcares 12 g —
- Sodio 97 mg 4%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 1,3 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacina (B3) 0,22 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,15 µg 6%
- Colina 7,8 mg 1%
Minerales
- Calcio 95 mg 7%
- Hierro 0,11 mg 1%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 82 mg 7%
- Potasio 125 mg 3%
- Zinc 0,43 mg 4%
- Cobre 0,02 mg 3%
- Manganeso 0,08 mg 3%
- Selenio 3,2 µg 6%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 3,2 g | 18 g | 2,2 g |
| 1 ración | 113 g | 122 | 3,6 g | 20 g | 2,4 g |
| 2 raciones | 226 g | 244 | 7,3 g | 41 g | 4,9 g |
| ½ ración | 56,5 g | 61 | 1,8 g | 10 g | 1,2 g |
| 3 raciones | 339 g | 366 | 11 g | 61 g | 7,3 g |
| 4 raciones | 452 g | 488 | 15 g | 82 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 1,6 g | 9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 4,8 g | 27 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 6,5 g | 36 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 8,1 g | 45 g | 5,4 g |
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Preguntas sobre arroz con leche
¿Qué tipo de arroz va mejor para hacer arroz con leche?
El arroz redondo, que suelta almidón y deja una textura cremosa. No lo laves antes: perdería parte de ese almidón.
¿Cómo consigo que quede cremoso y no se pegue?
Cuécelo a fuego muy bajo, removiendo con frecuencia y casi continuamente al final, cuando la leche espesa. Calcula unos 35–45 minutos, hasta que el arroz esté tierno; al enfriarse espesará más.
¿Cuánto tiempo se conserva el arroz con leche en el frigorífico?
Pásalo a recipientes poco profundos y refrigéralo antes de que pasen dos horas. Consúmelo en un máximo de dos días y mantenlo tapado.
¿Se puede congelar el arroz con leche?
Sí, en porciones y en un recipiente hermético. Descongélalo en el frigorífico; puede quedar menos cremoso o algo granuloso, así que remuévelo bien antes de servir.
¿El arroz con leche se come frío o caliente?
De las dos formas: recién hecho se puede tomar templado, pero también se deja enfriar en el frigorífico. Suele servirse con canela espolvoreada por encima.
¿Puedo hacer arroz con leche sin leche de vaca?
Sí; la bebida de soja o de avena sin azúcar añadido funciona bien. Elige una versión sin endulzar para controlar mejor el dulzor, y ten en cuenta que el sabor y la cremosidad cambiarán.
Fuente: USDA FoodData Central 168782 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
