Lo que hay en tu plato
Almendras azucaradas
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 465 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Hidratos de carbono 66 g 24%
- Grasas 18 g 23%
- Grasas saturadas 1,9 g 10%
- Fibra 2,5 g 9%
- Azúcares 63 g —
- Sodio 13 mg 1%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 12,4 mg 82%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,27 mg 21%
- Niacina (B3) 1 mg 6%
- Ácido pantoténico (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 15 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 26 mg 5%
Minerales
- Calcio 100 mg 8%
- Hierro 1,9 mg 11%
- Magnesio 137 mg 33%
- Fósforo 166 mg 13%
- Potasio 255 mg 5%
- Zinc 1,6 mg 14%
- Cobre 0,59 mg 65%
- Manganeso 1,1 mg 49%
- Selenio 1,7 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 10 g | 66 g | 18 g |
| 1 ración | 3,5 g | 16 | 0,4 g | 2,3 g | 0,6 g |
| 2 raciones | 7 g | 33 | 0,7 g | 4,6 g | 1,3 g |
| ½ ración | 1,8 g | 8 | 0,2 g | 1,2 g | 0,3 g |
| 3 raciones | 10,5 g | 49 | 1,1 g | 6,9 g | 1,9 g |
| 4 raciones | 14 g | 65 | 1,4 g | 9,2 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5 g | 33 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 15 g | 99 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 20 g | 132 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 25 g | 164 g | 45 g |
Alimentos similares
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Preguntas sobre almendras azucaradas
¿Qué diferencia hay entre las almendras azucaradas y las garrapiñadas?
Las almendras azucaradas suelen llevar una cobertura de azúcar dura y lisa. En las garrapiñadas, el azúcar se cocina alrededor de la almendra hasta formar una capa tostada y granulosa.
¿Cómo se hacen en casa las almendras azucaradas?
Para una versión casera de acabado granuloso, calienta azúcar con un poco de agua en una sartén, añade almendras tostadas y remueve sin parar. Cuando el agua se evapore y el azúcar cristalice alrededor de las almendras, sepáralas sobre papel de horno y déjalas enfriar.
¿Cómo se conservan para que no se pegue el azúcar?
Guárdalas completamente frías en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco. La humedad ablanda la cobertura y hace que las almendras se peguen entre sí.
¿Con qué combinan bien las almendras azucaradas?
Sírvelas con café o té, o trocéalas para añadirlas sobre helado, natillas o una tarta. Su cobertura dulce también contrasta bien con un queso curado.
¿Pueden comer almendras azucaradas los niños pequeños?
No se las des enteras a niños pequeños: la almendra y su cobertura dura pueden atragantar. Si ya pueden comer sólidos con seguridad, pícalas muy finas y supervisa mientras comen.
¿Las almendras azucaradas son aptas para personas alérgicas a las almendras?
No: el azúcar no elimina las proteínas de la almendra, así que la cobertura no las hace seguras para quien tenga alergia a este fruto seco.
Fuente: USDA FoodData Central 170656 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
