Lo que hay en tu plato
aderezo para ensalada italiano
Calorías e información nutricional
comercial, regular
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 240 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Hidratos de carbono 12 g 4%
- Grasas 21 g 27%
- Grasas saturadas 2,9 g 15%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 11 g —
- Sodio 993 mg 43%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,4 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,2 mg 15%
- Vitamina K 56 µg 47%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,13 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 2,6 mg 0%
Minerales
- Calcio 13 mg 1%
- Hierro 0,26 mg 1%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fósforo 15 mg 1%
- Potasio 84 mg 2%
- Zinc 0,07 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,03 mg 1%
- Selenio 2 µg 4%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 0,4 g | 12 g | 21 g |
| 1 ración | 14,7 g | 35 | 0,1 g | 1,8 g | 3,1 g |
| 2 raciones | 29,4 g | 71 | 0,1 g | 3,6 g | 6,2 g |
| ½ ración | 7,4 g | 18 | 0 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 3 raciones | 44,1 g | 106 | 0,2 g | 5,3 g | 9,3 g |
| 4 raciones | 58,8 g | 141 | 0,2 g | 7,1 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 0,2 g | 6,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 0,6 g | 18 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 0,8 g | 24 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 1 g | 30 g | 53 g |
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Preguntas sobre aderezo para ensalada italiano
¿Qué lleva el aderezo para ensalada italiano?
Suele combinar aceite, vinagre y hierbas como orégano y albahaca, a menudo con ajo, cebolla y pimienta. No hay una receta única: algunas versiones también llevan azúcar o mostaza.
¿Cómo se prepara aderezo italiano casero?
Mezcla aceite con vinagre de vino, orégano, albahaca, ajo picado, sal y pimienta en un tarro; ciérralo y agítalo con fuerza. Déjalo reposar unos minutos para que las hierbas perfumen el aliño.
¿Hay que agitar el aderezo antes de usarlo?
Sí: el aceite y el vinagre se separan al reposar. Agita bien la botella o el tarro justo antes de aliñar para repartir las hierbas y que cada cucharada quede equilibrada.
¿Se puede usar para marinar pollo?
Sí. Cubre el pollo y déjalo en el frigorífico entre 30 minutos y 2 horas; desecha el aderezo que haya tocado el pollo crudo y cocina la carne hasta que el centro alcance 75 °C.
¿Con qué platos combina el aderezo para ensalada italiano?
Va bien con ensaladas de hojas verdes, ensaladas de pasta y patatas cocidas, y también con verduras asadas o a la plancha. Añádelo poco a poco a la pasta mientras aún está templada para que absorba el aliño.
¿Cómo guardar el aderezo italiano casero?
Guárdalo en un tarro cerrado en el frigorífico y consúmelo en unos días. Si el aceite se enturbia o se solidifica con el frío, déjalo reposar unos minutos y agítalo de nuevo.
¿El aderezo italiano es una receta tradicional de Italia?
El nombre puede llevar a engaño: el estilo de aderezo embotellado llamado «italiano» es especialmente conocido en Estados Unidos y no corresponde a una receta italiana única y fija.
¿Cuánto aderezo conviene echar en una ensalada?
Empieza con una cucharada para una ensalada individual y añade más solo si hace falta. Esa cantidad aporta 36 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 171019 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
