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aceite de maíz y canola
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 884 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 100 g 128%
- Grasas saturadas 8 g 40%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 14,8 mg 99%
- Vitamina K 42,2 µg 35%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,2 mg 0%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 0 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potasio 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 ración | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 raciones | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ ración | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 raciones | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 raciones | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
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Preguntas sobre aceite de maíz y canola
¿Sirve el aceite de maíz y canola para freír?
Sí. Para freír patatas o croquetas, caliéntalo a 170–180 °C; si no tienes termómetro, una miga de pan debe dorarse poco a poco, no ennegrecerse enseguida. No dejes que el aceite humee.
¿Se puede usar en crudo?
Sí: su sabor suave va bien en vinagretas, mayonesa casera y ensaladas en las que no quieras que el aceite domine. Bate una parte de vinagre con tres de aceite para una vinagreta sencilla.
¿Cómo se conserva el aceite de maíz y canola?
Guárdalo bien cerrado, en un armario fresco y oscuro, lejos del horno y de la luz directa. Evita dejar la botella destapada, porque el contacto prolongado con el aire puede volver rancio el aceite.
¿En qué platos queda bien este aceite?
Su sabor discreto funciona para saltear verduras, preparar bizcochos y hacer mayonesa. Si quieres que el aceite aporte un sabor más marcado, como en un gazpacho, elige uno con más carácter.
¿Puedo sustituirlo por aceite de colza?
Sí, puedes usar aceite de colza en la misma cantidad para freír, saltear o aliñar. La canola es un tipo de colza seleccionado para uso alimentario; ambos aceites suelen tener un sabor suave.
¿Qué significa «canola»?
Es un nombre formado a partir de «Canadian oil, low acid» —aceite canadiense de bajo contenido en ácido—. Se aplica a variedades de colza seleccionadas para obtener un aceite apto para comer.
¿Cuántas calorías aporta una cucharada de aceite de maíz y canola?
Una cucharada sopera, de unos 14 g, aporta 124 kcal.
Fuente: USDA FoodData Central 169867 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
