Lo que hay en tu plato
aceite vegetal de canola
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 885 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 100 g 128%
- Grasas saturadas 7,4 g 37%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 17,5 mg 116%
- Vitamina K 71,3 µg 59%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,2 mg 0%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 0 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potasio 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganeso 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
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Preguntas sobre aceite vegetal de canola
¿El aceite vegetal de canola es lo mismo que el aceite de colza?
La canola es un tipo de colza seleccionado para que su aceite tenga muy poco ácido erúcico. En el uso culinario, ambos nombres suelen referirse a un aceite de sabor suave, aunque «colza» también puede designar la planta y otros aceites de colza.
¿Se puede freír con aceite vegetal de canola?
Sí: su sabor neutro va bien para freír. Mantén el aceite aproximadamente entre 170 y 180 °C y evita que humee; si se oscurece mucho, hace espuma o huele rancio, deséchalo.
¿Cómo se conserva el aceite vegetal de canola una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado, en un armario fresco y oscuro, lejos del horno y de la luz directa. No hace falta refrigerarlo; evita dejar la botella abierta junto a los fogones.
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite vegetal de canola en un bizcocho?
Sí. Como orientación, usa unos 80 ml de aceite por cada 100 g de mantequilla; el bizcocho suele quedar más húmedo y con menos sabor a mantequilla. Si la receta depende de batir la mantequilla con azúcar para incorporar aire, el resultado puede cambiar.
¿Qué aceite puedo usar en lugar del aceite vegetal de canola?
El aceite de girasol refinado es un sustituto práctico en frituras, bizcochos y aliños porque también tiene un sabor discreto. El aceite de oliva sirve igualmente, pero dejará más sabor, sobre todo si es virgen extra.
¿A qué sabe el aceite vegetal de canola y para qué platos va bien?
Tiene un sabor suave y poco marcado, así que no tapa los demás ingredientes. Va bien en mayonesas y vinagretas, y también en masas de bizcocho cuando quieres una miga tierna sin sabor intenso a aceite.
¿El aceite vegetal de canola es una fuente de vitamina E?
Sí, es una fuente de vitamina E: aporta 17,5 mg por 100 g.
Fuente: Canadian Nutrient File 451 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
