Lo que hay en tu plato
Aderezo de mostaza y miel
Calorías e información nutricional
sin grasa
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 169 kcal —
- Proteínas 1,1 g 2%
- Hidratos de carbono 37 g 14%
- Grasas 1,5 g 2%
- Grasas saturadas 0,3 g 2%
- Fibra 1,2 g 4%
- Azúcares 18 g —
- Sodio 1004 mg 44%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 2,1 mg 2%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,8 mg 5%
- Vitamina K 0,3 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,15 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 9 µg 2%
- Vitamina B12 0,02 µg 1%
- Colina 5,5 mg 1%
Minerales
- Calcio 24 mg 2%
- Hierro 0,36 mg 2%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fósforo 37 mg 3%
- Potasio 69 mg 1%
- Zinc 0,29 mg 3%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganeso 0,12 mg 5%
- Selenio 6,2 µg 11%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 169 | 1,1 g | 37 g | 1,5 g |
| 1 ración | 30 g | 51 | 0,3 g | 11 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 60 g | 101 | 0,6 g | 22 g | 0,9 g |
| ½ ración | 15 g | 25 | 0,2 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 90 g | 152 | 1 g | 34 g | 1,3 g |
| 4 raciones | 120 g | 203 | 1,3 g | 45 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 0,5 g | 19 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 254 | 1,6 g | 56 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 338 | 2,1 g | 75 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 423 | 2,7 g | 93 g | 3,7 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre aderezo de mostaza y miel
¿Cómo se prepara aderezo de mostaza y miel en casa?
Mezcla una cucharada de mostaza, una de miel y una de vinagre o zumo de limón. Bate mientras añades poco a poco dos cucharadas de aceite para que quede ligado.
¿Cómo evito que el aderezo de mostaza y miel se separe?
Bate primero la mostaza con la miel y el vinagre; después incorpora el aceite en un hilo fino sin dejar de batir. Si se separa al guardarlo, agítalo en un tarro cerrado.
¿Con qué platos combina el aderezo de mostaza y miel?
Va bien con ensaladas de hojas verdes, pollo a la plancha, verduras asadas y bocadillos de pavo o queso. También puedes servirlo como salsa para mojar tiras de pollo o crudités.
¿Se puede usar el aderezo de mostaza y miel como marinada?
Sí: cubre el pollo o el cerdo y déjalo marinar en la nevera. Desecha la marinada que haya tocado carne cruda y, si quieres usarla como glaseado, reserva una parte limpia y añádela al final para que la miel no se queme.
¿Cuánto dura el aderezo de mostaza y miel casero en la nevera?
Guárdalo en un recipiente limpio y cerrado, refrigerado, y consúmelo en tres o cuatro días. Remuévelo o agítalo antes de servir.
¿Cómo puedo aligerar el aderezo de mostaza y miel si queda muy espeso?
Añade agua fría o zumo de limón poco a poco, una cucharadita cada vez, y bate hasta lograr una textura que se pueda verter. El agua suaviza el sabor menos que añadir más vinagre.
¿Cuánto sodio aporta una ración de aderezo de mostaza y miel?
Una ración de 30 g aporta 301 mg de sodio. Tenlo en cuenta antes de añadir más sal al plato.
Fuente: USDA FoodData Central 171046 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
