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Uva seca (passas)
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 300 kcal —
- Proteínas 3 g 6%
- Carboidratos 68 g 25%
- Gorduras 0,8 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 4,2 g 15%
- Açúcares 39 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 3 g | 68 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1,5 g | 34 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 4,5 g | 102 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 6 g | 136 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 7,5 g | 171 g | 2 g |
Perguntas sobre uva seca (passas)
Como hidratar uvas-passas antes de usar?
Deixe de molho em água morna por cerca de 10 minutos e escorra bem. Para um sabor mais marcante em bolos e recheios, use suco de laranja ou chá em vez de água.
Como evitar que as uvas-passas afundem no bolo?
Seque-as muito bem depois de hidratar e envolva-as em uma fina camada de farinha antes de misturar à massa. Acrescente-as por último e mexa delicadamente.
Como guardar uvas-passas depois de abrir a embalagem?
Feche bem a embalagem ou passe as uvas-passas para um pote hermético e mantenha em local fresco, seco e protegido da luz. Se o ambiente for quente ou úmido, guarde o pote na geladeira.
Em quais pratos dá para usar uvas-passas?
Elas aparecem em arroz à grega, salpicão, cuscuz marroquino e farofas, além de pães, bolos e cookies. Em pratos salgados, combinam especialmente com castanhas, cebola dourada e especiarias.
O que posso usar no lugar de uvas-passas?
Damasco seco picado, tâmaras ou ameixas secas funcionam em bolos, pães e granolas; escolha frutas macias e corte em pedaços do tamanho das passas. Em pratos salgados, cranberries secas também dão um contraste agridoce.
Uvas-passas e sultanas são a mesma coisa?
As duas são uvas desidratadas e podem ser usadas do mesmo jeito em receitas. Sultanas costuma designar passas menores e mais claras, mas o nome e a distinção variam conforme o lugar e a embalagem.
Cachorro pode comer uvas-passas?
Não: uvas-passas podem ser tóxicas para cães, mesmo em pequenas quantidades. Se o cachorro comer alguma, procure atendimento veterinário imediatamente.
Fonte: portfir 695 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
