Saiba o que tem no seu prato
Suco de acerola
Calorias e informação nutricional
cru
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 23 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Carboidratos 4,5 g 2%
- Gorduras 0,3 g 0%
- Gorduras saturadas 0,1 g 0%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 4,5 g —
- Sódio 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 25 µg 3%
- Vitamina C 1600 mg 1778%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,5 mg 3%
- Magnésio 12 mg 3%
- Fósforo 9 mg 1%
- Potássio 97 mg 2%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Selênio 0,1 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 0,4 g | 4,5 g | 0,3 g |
| 1 porção | 242 g | 56 | 1 g | 11 g | 0,7 g |
| 2 porções | 484 g | 111 | 1,9 g | 22 g | 1,5 g |
| ½ porção | 121 g | 28 | 0,5 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 3 porções | 726 g | 167 | 2,9 g | 33 g | 2,2 g |
| 4 porções | 968 g | 223 | 3,9 g | 44 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 0,6 g | 6,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 0,8 g | 9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 1 g | 11 g | 0,8 g |
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Perguntas sobre suco de acerola
Como fazer suco de acerola sem ficar amargo?
Bata as acerolas com água por poucos segundos, só até soltar a polpa; bater demais pode triturar as sementes e deixar o suco amargo. Coe e adoce, se quiser.
Precisa tirar as sementes da acerola antes de bater?
Não: bata a fruta inteira rapidamente com água e coe depois. Assim você evita o trabalho de tirar as sementes uma a uma e não as tritura por muito tempo.
Por quanto tempo o suco de acerola dura na geladeira?
Guarde em uma jarra bem tampada e refrigerada e consuma, de preferência, no mesmo dia. Se sobrar, congele em porções pequenas para usar depois.
Dá para congelar suco de acerola?
Sim. Congele em forminhas de gelo ou em porções bem fechadas; depois, use os cubos em água, vitaminas ou molhos. Descongele na geladeira e consuma logo.
Com o que combinar suco de acerola?
A acidez combina bem com suco de laranja, manga ou goiaba, que deixam a mistura mais doce e encorpada. Você também pode usar o suco em molhos para sobremesas e em marinadas.
Suco de acerola tem mais vitamina C que suco de laranja?
Sim: o suco de acerola tem 1600 mg de vitamina C por 100 g, contra 50 mg no suco de laranja. É uma bebida rica nessa vitamina.
Suco de acerola tem mais vitamina C que a fruta?
Não necessariamente: a acerola tem 1678 mg de vitamina C por 100 g, um pouco mais que os 1600 mg do suco. O resultado muda conforme a quantidade de água e a proporção de fruta usada.
Fonte: USDA FoodData Central 171687 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
