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Pés de porco em conserva

Calorias e informação nutricional

171

caloriaskcal por 100 g

Proteína19 g

Carbos0 g

Gordura11 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 171 kcal —
Proteínas 19 g 38%
Carboidratos 0 g 0%
Gorduras 11 g 14%
Gorduras saturadas 3,2 g 16%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 0 g —
Sódio 1050 mg 46%
Colesterol 89 mg 30%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 23 µg 3%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0,3 µg 2%
Vitamina E 0,17 mg 1%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
Niacina (B3) 1,1 mg 7%
Ácido pantotênico (B5) 0,34 mg 7%
Vitamina B6 0,06 mg 4%
Folato (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0,51 µg 21%

Minerais

Cálcio 19 mg 1%
Ferro 1,1 mg 6%
Magnésio 6 mg 1%
Fósforo 60 mg 5%
Potássio 47 mg 1%
Zinco 2,4 mg 22%
Cobre 0,08 mg 9%
Manganês 0,02 mg 1%
Selênio 26,3 µg 48%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Gordura
100 g	100 g	171	19 g	11 g
1 porção	117 g	200	22 g	12 g
2 porções	234 g	400	45 g	25 g
½ porção	58,5 g	100	11 g	6,2 g
3 porções	351 g	600	67 g	37 g
4 porções	468 g	800	89 g	49 g
50 g	50 g	86	9,6 g	5,3 g
150 g	150 g	257	29 g	16 g
200 g	200 g	342	38 g	21 g
250 g	250 g	428	48 g	26 g

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Perguntas sobre pés de porco em conserva

Como preparar pés de porco em conserva?

Enxágue para tirar o excesso de líquido e cozinhe em fogo baixo, cobertos com água, até a carne ficar macia e se soltar do osso. Se já estiverem cozidos, basta aquecer; siga as instruções da embalagem.

Como tirar o excesso de sal dos pés de porco em conserva?

Deixe-os de molho em água fria na geladeira por algumas horas, trocando a água uma ou duas vezes, e prove antes de acrescentar sal ao prato. Enxaguar antes de cozinhar também ajuda.

Como guardar pés de porco em conserva depois de abrir?

Mantenha-os refrigerados, cobertos pelo líquido da conserva e em recipiente fechado. Use utensílios limpos e consuma em poucos dias; descarte se houver cheiro, cor ou textura incomuns.

O que combina com pés de porco em conserva?

Eles ficam bem com feijão, arroz, couve e farofa. Também podem entrar em uma feijoada ou ser servidos com molho de pimenta e vinagre.

Pés de porco em conserva são iguais a pés de porco frescos?

Não: os em conserva foram salgados ou preparados em líquido de conserva, por isso tendem a ser mais salgados e já podem estar cozidos. Os pés frescos precisam de cozimento longo até amaciarem.

É preciso cozinhar pés de porco em conserva antes de comer?

Nem sempre: alguns produtos já vêm cozidos, enquanto outros precisam de preparo. Confira as instruções da embalagem; se pedirem cozimento, cozinhe até a carne ficar macia e bem quente por dentro.

Fonte: USDA FoodData Central 169157 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras