Saiba o que tem no seu prato
Muffin inglês
Calorias e informação nutricional
de trigo
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 223 kcal —
- Proteínas 8,7 g 17%
- Carboidratos 40 g 15%
- Gorduras 2 g 3%
- Gorduras saturadas 0,3 g 1%
- Fibras 4,6 g 16%
- Açúcares 1,6 g —
- Sódio 353 mg 15%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,45 mg 3%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 3,4 mg 21%
- Ácido pantotênico (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folato (B9) 64 µg 16%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,7 mg 2%
Minerais
- Cálcio 178 mg 14%
- Ferro 2,9 mg 16%
- Magnésio 37 mg 9%
- Fósforo 107 mg 9%
- Potássio 186 mg 4%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,15 mg 16%
- Manganês 1 mg 44%
- Selênio 29,2 µg 53%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 porção | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 porções | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porção | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porções | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 porções | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
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Perguntas sobre muffin inglês
O que é muffin inglês e como ele é diferente de um muffin doce?
É um pãozinho redondo, geralmente pouco adocicado, com miolo cheio de furinhos; costuma ser aberto ao meio e tostado. Diferentemente do muffin doce assado em forminha, ele é tradicionalmente cozido numa chapa ou frigideira.
Como abrir muffin inglês sem amassar o miolo?
Espete os dentes de um garfo ao redor da lateral e puxe as metades com as mãos. Essa abertura irregular deixa mais cavidades expostas para ficarem crocantes na torradeira.
Como fazer muffin inglês na frigideira?
Cozinhe os discos de massa numa frigideira seca, em fogo baixo, por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado; eles devem dourar sem queimar por fora e cozinhar por dentro. Deixe a massa crescer antes de levar à frigideira para formar o miolo aerado.
Quais pratos levam muffin inglês?
Ele é a base do clássico eggs Benedict: muffin tostado com presunto ou bacon, ovo pochê e molho holandês. Também fica bom no café da manhã com manteiga e geleia ou como pão de sanduíche.
Como guardar muffin inglês para não ficar borrachudo?
Mantenha os muffins em um saco bem fechado, em temperatura ambiente, e abra apenas na hora de usar. Para guardar por mais tempo, congele-os já cortados ao meio e leve direto à torradeira.
Muffin inglês integral tem mais fibras que o tradicional?
Em geral, sim: o muffin inglês integral listado tem 8,77 g de fibras por 100 g, contra 2,68 g no tradicional. A quantidade pode mudar conforme a receita e a proporção de farinha integral.
Como escolher muffin inglês para tostar?
Prefira unidades firmes, sem partes úmidas ou sinais de mofo, e com formato regular para tostarem por igual. Se quiser uma textura mais crocante, escolha um muffin que possa ser aberto ao meio e tostado; a versão multigrãos costuma ter grãos visíveis na massa.
Fonte: USDA FoodData Central 172761 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
