Saiba o que tem no seu prato
molho para salada de mel e mostarda
Calorias e informação nutricional
regular
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 464 kcal —
- Proteínas 0,9 g 2%
- Carboidratos 23 g 8%
- Gorduras 41 g 52%
- Gorduras saturadas 5 g 25%
- Fibras 0,4 g 1%
- Açúcares 16 g —
- Sódio 512 mg 22%
- Colesterol 29 mg 10%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 12 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 3,5 mg 24%
- Vitamina K 70 µg 58%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,06 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
- Colina 20,7 mg 4%
Minerais
- Cálcio 12 mg 1%
- Ferro 0,29 mg 2%
- Magnésio 5 mg 1%
- Fósforo 22 mg 2%
- Potássio 20 mg 0%
- Zinco 0,14 mg 1%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganês 0,07 mg 3%
- Selênio 5 µg 9%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 0,9 g | 23 g | 41 g |
| 1 porção | 30 g | 139 | 0,3 g | 6,9 g | 12 g |
| 2 porções | 60 g | 278 | 0,5 g | 14 g | 25 g |
| ½ porção | 15 g | 70 | 0,1 g | 3,4 g | 6,1 g |
| 3 porções | 90 g | 418 | 0,8 g | 21 g | 37 g |
| 4 porções | 120 g | 557 | 1 g | 28 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 0,4 g | 12 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 1,3 g | 34 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 1,7 g | 46 g | 82 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 2,2 g | 57 g | 102 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre molho para salada de mel e mostarda
Como fazer molho para salada de mel e mostarda em casa?
Misture mostarda, mel e vinagre ou suco de limão; depois acrescente o azeite em fio, mexendo sem parar para emulsificar. Para uma versão cremosa, incorpore iogurte natural ou maionese.
Como deixar o molho de mel e mostarda mais líquido?
Junte água, suco de limão ou vinagre aos poucos, mexendo até chegar à consistência desejada. Se ele engrossar depois de ficar na geladeira, algumas gotas de água costumam resolver.
Com quais saladas o molho de mel e mostarda combina?
Fica ótimo com folhas mais amargas, como rúcula, e com saladas de frango, maçã, nozes ou queijo. Também pode temperar legumes assados, como abóbora e cenoura.
Como guardar molho para salada de mel e mostarda caseiro?
Mantenha em um pote bem fechado na geladeira e misture antes de servir, pois a parte oleosa pode se separar. Se a receita levar iogurte ou maionese, conserve refrigerada e consuma em poucos dias.
O que usar no lugar do mel no molho de mostarda?
Use xarope de bordo ou agave na mesma quantidade para manter o contraste adocicado. Para uma opção sem adoçante, misture mostarda com limão e azeite; o molho ficará mais ácido e menos suave.
Qual é a diferença entre molho para salada de mel e mostarda e molho de mostarda e mel?
Os nomes podem indicar receitas parecidas, mas o molho para salada costuma levar mais óleo e ter textura mais fluida. O molho de mostarda e mel pode ser mais concentrado e doce, adequado também para sanduíches ou como acompanhamento.
Como evitar que o molho de mel e mostarda pese na salada?
Comece com uma colherada pequena e envolva bem as folhas antes de acrescentar mais. Para folhas delicadas, misture o molho apenas na hora de servir, evitando que murchem.
Fonte: USDA FoodData Central 171043 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
