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Massa de torta de biscoito graham

Calorias e informação nutricional

tipo biscoito, massa pronta

501

caloriaskcal por 100 g

Proteína5,1 g

Carbos62 g

Gordura25 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 501 kcal —
Proteínas 5,1 g 10%
Carboidratos 62 g 23%
Gorduras 25 g 32%
Gorduras saturadas 5 g 25%
Fibras 1,9 g 7%
Açúcares 18 g —
Sódio 471 mg 20%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 1,9 mg 12%
Vitamina K 21,8 µg 18%
Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
Riboflavina (B2) 0,21 mg 16%
Niacina (B3) 3,2 mg 20%
Ácido pantotênico (B5) 0,18 mg 4%
Vitamina B6 0,08 mg 4%
Folato (B9) 65 µg 16%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 17,7 mg 3%

Minerais

Cálcio 29 mg 2%
Ferro 2,6 mg 14%
Magnésio 23 mg 5%
Fósforo 117 mg 9%
Potássio 113 mg 2%
Zinco 1,3 mg 11%
Cobre 0,22 mg 25%
Manganês 1,3 mg 56%
Selênio 2,6 µg 5%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	501	5,1 g	62 g	25 g
1 porção	28,4 g	142	1,4 g	18 g	7 g
2 porções	56,7 g	284	2,9 g	35 g	14 g
½ porção	14,2 g	71	0,7 g	8,8 g	3,5 g
3 porções	85,1 g	426	4,3 g	53 g	21 g
4 porções	113,4 g	568	5,8 g	71 g	28 g
50 g	50 g	251	2,6 g	31 g	12 g
150 g	150 g	752	7,7 g	94 g	37 g
200 g	200 g	1002	10 g	125 g	50 g
250 g	250 g	1253	13 g	156 g	62 g

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Perguntas sobre massa de torta de biscoito graham

Como fazer massa de torta de biscoito graham em casa?

Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina e misture com manteiga derretida até a mistura ficar úmida e compactável. Pressione no fundo e nas laterais da forma com o fundo de um copo; leve à geladeira antes de rechear ou asse a 175 °C por cerca de 8 a 10 minutos.

Preciso assar a massa de torta de biscoito graham antes de colocar o recheio?

Para recheios que não vão ao forno, como um creme gelado de limão, asse a massa por 8 a 10 minutos a 175 °C e espere esfriar completamente. Se a torta inteira for assada, geralmente basta compactar bem a massa e seguir a receita do recheio.

Como evitar que a massa de torta de biscoito graham esfarele?

A farofa deve ficar úmida e se manter unida quando apertada entre os dedos; se estiver seca, acrescente manteiga derretida aos poucos. Pressione com firmeza, sobretudo no encontro do fundo com as laterais, e deixe a massa gelar antes de desenformar.

O que combina com massa de torta de biscoito graham?

Ela é tradicional em tortas de limão, cheesecake e torta de abóbora, e combina especialmente com recheios cremosos e ácidos ou com chocolate. Como a massa já costuma ser doce, prove o recheio antes de acrescentar mais açúcar.

Posso substituir o biscoito graham na massa?

Sim. Use biscoito tipo maisena ou digestivo triturado; como o sabor e a doçura mudam, ajuste o açúcar da receita e coloque manteiga aos poucos, até a farofa ficar compactável. O resultado não terá exatamente o sabor levemente tostado do graham.

Como guardar a massa de torta de biscoito graham?

A massa assada e fria pode ficar coberta na geladeira por alguns dias; para guardar por mais tempo, congele-a bem protegida. Descongele na geladeira e, se tiver perdido a crocância, aqueça brevemente no forno e deixe esfriar antes de rechear.

Massa de torta de biscoito graham tem muita energia?

Uma porção de 28 g fornece 140 kcal. A massa pronta é concentrada porque reúne biscoito triturado e gordura, então uma fatia fina costuma bastar como base para um recheio cremoso.

Fonte: USDA FoodData Central 167520 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras