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Figos
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 259 kcal —
- Proteínas 3,3 g 7%
- Carboidratos 54 g 20%
- Gorduras 0,9 g 1%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 9,8 g 35%
- Açúcares 48 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 3,3 g | 54 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 1,7 g | 27 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 5 g | 81 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 6,6 g | 108 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 8,3 g | 135 g | 2,3 g |
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Perguntas sobre figos
Como deixar figos secos mais macios?
Cubra-os com água morna por 10 a 20 minutos e escorra antes de usar. Para um recheio ou compota, cozinhe-os diretamente no líquido da receita até ficarem macios.
Como guardar figos secos depois de abrir a embalagem?
Mantenha-os em um pote bem fechado, em local fresco e seco. Em ambiente quente ou úmido, guarde o pote na geladeira para evitar que fiquem pegajosos ou mofem.
Com o que figos secos combinam?
Eles vão bem com queijos de sabor marcante, como gorgonzola e queijo de cabra, e também com nozes em saladas. Picados, dão doçura a mingaus, granolas e recheios de aves.
Como usar figos secos em bolo?
Pique-os e misture à massa antes de assar; se estiverem muito duros, deixe-os de molho e seque-os bem antes de picar. Também ficam bons em bolo de especiarias ou com nozes.
Posso substituir figos secos por uvas-passas?
Pode usar a mesma quantidade em peso, mas pique os figos para distribuir melhor na massa ou no recheio. Eles têm sementes crocantes e um sabor mais delicado, enquanto as passas são menores e mais concentradas.
Figo seco tem mais fibras que figo fresco?
Sim: o figo seco tem 9,8 g de fibras por 100 g e é uma fonte de fibras; o figo fresco tem 4,6 g por 100 g. A secagem concentra os nutrientes por peso.
Figos secos e figos cristalizados são a mesma coisa?
Não. Os cristalizados são preparados com açúcar e têm 73,7 g de carboidratos por 100 g, contra 54 g nos figos secos; também têm bem menos fibras: 1,1 g, contra 9,3 g.
Fonte: NEVO (Netherlands) 193 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
