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Doce de butterscotch

Calorias e informação nutricional

doces

391

caloriaskcal por 100 g

Proteína0 g

Carbos90 g

Gordura3,3 g

Distribuição das calorias

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Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 391 kcal —
Proteínas 0 g 0%
Carboidratos 90 g 33%
Gorduras 3,3 g 4%
Gorduras saturadas 2,1 g 10%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 80 g —
Sódio 391 mg 17%
Colesterol 9 mg 3%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 28 µg 3%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0,09 mg 1%
Vitamina K 0,3 µg 0%
Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
Niacina (B3) 0 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 0,8 mg 0%

Minerais

Cálcio 4 mg 0%
Ferro 0,01 mg 0%
Magnésio 0 mg 0%
Fósforo 1 mg 0%
Potássio 3 mg 0%
Zinco 0,09 mg 1%
Cobre 0 mg 0%
Manganês 0 mg 0%
Selênio 0,6 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Proteína	Carbos	Gordura
100 g	100 g	391	0 g	90 g	3,3 g
1 porção	28,4 g	111	0 g	26 g	0,9 g
2 porções	56,7 g	222	0 g	51 g	1,9 g
½ porção	14,2 g	55	0 g	13 g	0,5 g
3 porções	85,1 g	333	0 g	77 g	2,8 g
4 porções	113,4 g	443	0 g	103 g	3,7 g
50 g	50 g	196	0 g	45 g	1,7 g
150 g	150 g	587	0 g	136 g	5 g
200 g	200 g	782	0,1 g	181 g	6,6 g
250 g	250 g	978	0,1 g	226 g	8,3 g

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Perguntas sobre doce de butterscotch

O que é doce de butterscotch?

É um doce feito com açúcar mascavo e manteiga, cujo sabor lembra caramelo amanteigado. O nome também aparece em balas duras e em caldas; a textura depende do preparo.

Como fazer bala de butterscotch em casa?

Leve açúcar mascavo, manteiga e creme de leite ao fogo, mexendo até dissolver. Cozinhe sem mexer até a mistura chegar a 150–154 °C; despeje numa superfície untada e corte depois que endurecer. A calda fica extremamente quente, então evite provar durante o preparo.

Como guardar doce de butterscotch para não ficar pegajoso?

Espere as balas esfriarem completamente e guarde-as em pote bem fechado, em local fresco e seco. Separe as peças com papel-manteiga; umidade e calor deixam o açúcar pegajoso.

Com o que o doce de butterscotch combina?

Use pedaços picados para finalizar sorvete, brownies ou maçãs assadas; a manteiga e o açúcar mascavo combinam especialmente bem com maçã e baunilha. A calda de butterscotch também vai bem sobre pudim.

Posso substituir doce de butterscotch por caramelo?

Pode, mas o sabor muda: butterscotch costuma levar açúcar mascavo e manteiga, enquanto caramelo é feito principalmente de açúcar caramelizado. Para aproximar o sabor, acrescente manteiga e uma pitada de sal ao caramelo.

Qual é a diferença entre bala de butterscotch e bala toffee?

As duas podem levar açúcar e manteiga, mas o toffee costuma ser cozido até ficar firme e quebradiço; a bala de butterscotch pode ser dura ou mais cremosa, conforme a receita. A proporção de gordura e o ponto de cozimento mudam bastante a textura.

Quantas calorias tem uma bala de doce de butterscotch?

Uma peça de cerca de 16 g tem 63 kcal. Balas maiores concentram mais energia por unidade.

Fonte: USDA FoodData Central 167972 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras