Saiba o que tem no seu prato
Cebola
Calorias e informação nutricional
frita
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 66 kcal —
- Proteínas 1,7 g 3%
- Carboidratos 9,4 g 3%
- Gorduras 1,8 g 2%
- Gorduras saturadas 0,1 g 1%
- Fibras 2,2 g 8%
- Açúcares 9,4 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1,7 g | 9,4 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,9 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 2,6 g | 14 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 3,4 g | 19 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 4,3 g | 24 g | 4,5 g |
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Perguntas sobre cebola
Como caramelizar cebola sem queimar?
Corte em fatias finas e cozinhe em fogo baixo numa frigideira com um pouco de óleo ou manteiga, mexendo de vez em quando. Conte cerca de 30 a 45 minutos; se começar a grudar, pingue um pouco de água.
Como guardar cebola para ela durar mais?
Guarde as cebolas inteiras, secas e com casca em local fresco, escuro e ventilado, sem amontoá-las. Evite deixá-las junto de batatas, que liberam umidade e podem acelerar a deterioração.
Como conservar cebola depois de cortada?
Ponha a cebola cortada em um recipiente bem fechado e leve à geladeira; use em poucos dias. Para ter cebola pronta para refogados, você também pode picar e congelar em porções.
Como cortar cebola sem chorar?
Use uma faca bem afiada e corte a cebola gelada: leve-a à geladeira por cerca de 30 minutos antes de começar. Deixe a raiz para o fim, pois cortá-la primeiro libera mais compostos que irritam os olhos.
Em quais pratos a cebola fica melhor crua?
Cebola crua dá crocância e sabor a vinagretes, saladas, sanduíches e tacos. Para suavizar o ardor, deixe as fatias de molho em água fria por alguns minutos e escorra antes de usar.
O que posso usar no lugar da cebola?
Em sopas, refogados e molhos, alho-poró picado pode substituir a cebola, embora tenha sabor mais delicado. Em saladas e finalizações, use cebolinha, que dá frescor, mas não o mesmo volume.
A cebola é uma raiz?
Não: a parte arredondada que comemos é um bulbo, formado por camadas de folhas modificadas. As raízes da planta ficam na base, abaixo do bulbo.
Fonte: BLS (Germany) X548163 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
