Saiba o que tem no seu prato
Bolinhos Eccles
Calorias e informação nutricional
comercial
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 365 kcal —
- Proteínas 4,4 g 9%
- Carboidratos 49 g 18%
- Gorduras 18 g 23%
- Gorduras saturadas 9,4 g 47%
- Fibras 3,6 g 13%
- Açúcares 34 g —
- Sódio 221 mg 10%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 64 µg 7%
- Vitamina D 0,8 µg 4%
- Vitamina E 0,9 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,6 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Biotina (B7) 1,9 µg 6%
- Folato (B9) 3 µg 1%
Minerais
- Cálcio 75 mg 6%
- Ferro 1,5 mg 8%
- Magnésio 22 mg 5%
- Fósforo 77 mg 6%
- Potássio 428 mg 9%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Cobre 0,22 mg 24%
- Manganês 0,37 mg 16%
- Selênio 1 µg 2%
- Iodo 8 µg 5%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
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Perguntas sobre bolinhos Eccles
O que são bolinhos Eccles?
São pequenos pastéis ingleses de massa folhada, recheados com uvas-passas e frutas secas temperadas, geralmente com especiarias. A massa é fechada em volta do recheio e costuma receber cortes superficiais antes de assar.
Como aquecer bolinhos Eccles sem deixá-los murchos?
Leve ao forno preaquecido a 160 °C por cerca de 5 a 8 minutos, até a massa voltar a ficar crocante. Evite o micro-ondas, que amolece a massa folhada.
Como fazer bolinhos Eccles em casa?
Misture uvas-passas com manteiga, açúcar mascavo e uma pitada de canela ou noz-moscada; recheie discos de massa folhada, feche bem e faça alguns cortes rasos no topo. Asse a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourarem.
Com o que os bolinhos Eccles costumam ser servidos?
Ficam bem com chá ou café e também podem ser servidos com queijo, especialmente queijo Lancashire, combinação tradicional inglesa. Para uma sobremesa, acompanhe com creme de leite ou creme inglês.
Como guardar bolinhos Eccles?
Depois de frios, guarde-os em um recipiente bem fechado, em temperatura ambiente, por até três dias. Para recuperar a crocância, aqueça brevemente no forno antes de servir.
Dá para congelar bolinhos Eccles?
Sim. Congele-os já assados e completamente frios, separados por papel-manteiga e bem embalados, por até três meses. Descongele em temperatura ambiente e aqueça no forno a 160 °C por alguns minutos.
Qual é a diferença entre bolinhos Eccles e bolo de frutas?
Bolinhos Eccles são pastéis individuais de massa folhada com recheio de frutas secas; bolo de frutas é uma massa de bolo assada com frutas misturadas. Por 100 g, o bolo de frutas tem 334 kcal, contra 365 kcal nos bolinhos Eccles.
Os bolinhos Eccles levam alguma fruta fresca?
Não costumam levar fruta fresca: o recheio tradicional é feito principalmente com uvas-passas e outras frutas secas. A umidade do recheio vem da manteiga e, em algumas receitas, de um pouco de suco cítrico.
Fonte: CoFID (UK) 11-838 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
