Saiba o que tem no seu prato
Biscoitos
Calorias e informação nutricional
simples ou com leitelho, de massa refrigerada, com alto teor de gordura
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 307 kcal —
- Proteínas 6,7 g 13%
- Carboidratos 46 g 17%
- Gorduras 11 g 14%
- Gorduras saturadas 2,8 g 14%
- Fibras 0,7 g 3%
- Açúcares 7,4 g —
- Sódio 977 mg 42%
- Colesterol 1 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina E 0,69 mg 5%
- Vitamina K 6,2 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 3,3 mg 21%
- Ácido pantotênico (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 57 µg 14%
- Vitamina B12 0,05 µg 2%
Minerais
- Cálcio 51 mg 4%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnésio 17 mg 4%
- Fósforo 470 mg 38%
- Potássio 162 mg 3%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganês 0,44 mg 19%
- Selênio 8 µg 15%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 6,7 g | 46 g | 11 g |
| 1 porção | 58 g | 178 | 3,9 g | 27 g | 6,1 g |
| 2 porções | 116 g | 356 | 7,7 g | 53 g | 12 g |
| ½ porção | 29 g | 89 | 1,9 g | 13 g | 3,1 g |
| 3 porções | 174 g | 534 | 12 g | 79 g | 18 g |
| 4 porções | 232 g | 712 | 16 g | 106 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,3 g | 23 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 10 g | 68 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 13 g | 91 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 17 g | 114 g | 27 g |
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Perguntas sobre biscoitos
O que são esses biscoitos: doces ou salgados?
São biscoitos macios e pouco doces, feitos com farinha e gordura; lembram pequenos pães rápidos, não os biscoitos crocantes de comer com café. A versão com leitelho fica especialmente macia.
Como aquecer biscoitos sem deixá-los ressecados?
Leve ao forno preaquecido a 160 °C por cerca de 5 a 8 minutos, embrulhados em papel-alumínio. Para uma unidade, também dá para usar o micro-ondas por 10 a 15 segundos, coberta com papel-toalha levemente úmido.
Dá para congelar biscoitos?
Sim. Congele os biscoitos já assados, bem frios, em embalagem fechada por até 3 meses; descongele e aqueça no forno. Também é possível congelar a massa cortada e assá-la ainda congelada, acrescentando alguns minutos ao tempo habitual.
O que combina com biscoitos salgados?
Eles acompanham bem ovos mexidos, sopas e ensopados, e podem ser abertos para receber manteiga, queijo ou presunto. Nos Estados Unidos, são servidos com frequência com molho cremoso de linguiça, conhecido como sausage gravy.
Como substituir o leitelho na massa de biscoitos?
Misture uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre a uma xícara de leite e espere cerca de 5 minutos antes de usar. A acidez ajuda a deixar a massa macia; mexa só até os ingredientes se juntarem para não endurecer o biscoito.
Qual é uma porção comum de biscoitos?
Uma unidade costuma pesar cerca de 58 g e fornece 178 kcal. Como acompanhamento, você pode servir um biscoito; se ele for a base da refeição, recheie-o ou combine-o com ovos e outros alimentos.
Biscoitos e cookies são a mesma coisa?
Não neste uso: esses biscoitos são macios, parecidos com pãezinhos de massa rápida, enquanto cookies costumam ser doces e mais ricos em açúcar e gordura. Um cookie tem 481 kcal por 100 g, contra 307 kcal por 100 g neste biscoito.
Fonte: USDA FoodData Central 172668 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
