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Arroz doce
Calorias e informação nutricional
Restaurante, latino, arroz doce
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 146 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 24 g 9%
- Gorduras 3,7 g 5%
- Gorduras saturadas 1,9 g 9%
- Fibras 0,5 g 2%
- Açúcares 15 g —
- Sódio 106 mg 5%
- Colesterol 8 mg 3%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina E 0,21 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 7%
- Niacina (B3) 0,31 mg 2%
- Ácido pantotênico (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Vitamina B12 0,08 µg 3%
Minerais
- Cálcio 90 mg 7%
- Ferro 0,23 mg 1%
- Magnésio 11 mg 3%
- Fósforo 83 mg 7%
- Potássio 142 mg 3%
- Zinco 0,5 mg 5%
- Cobre 0,03 mg 3%
- Manganês 0,13 mg 6%
- Selênio 3,7 µg 7%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 3,2 g | 24 g | 3,7 g |
| 1 porção | 283 g | 413 | 9,1 g | 69 g | 10 g |
| 2 porções | 566 g | 826 | 18 g | 138 g | 21 g |
| ½ porção | 141,5 g | 207 | 4,5 g | 35 g | 5,2 g |
| 3 porções | 849 g | 1240 | 27 g | 207 g | 31 g |
| 4 porções | 1132 g | 1653 | 36 g | 276 g | 42 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 1,6 g | 12 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 4,8 g | 37 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 6,4 g | 49 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 8 g | 61 g | 9,2 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre arroz doce
Como fazer arroz doce cremoso sem deixar o arroz duro?
Cozinhe primeiro o arroz em água até ficar quase macio; só então acrescente leite quente e mexa em fogo baixo até os grãos terminarem de cozinhar. O açúcar entra perto do fim, porque pode atrasar o amolecimento do arroz.
Como evitar que o arroz doce grude no fundo da panela?
Use uma panela de fundo grosso, fogo baixo e mexa com frequência, raspando bem o fundo e os cantos. Depois de acrescentar leite e açúcar, não deixe a panela fervendo sem supervisão: o creme engrossa e queima com facilidade.
Arroz doce fica melhor com leite condensado ou açúcar?
Com leite condensado, fica mais doce e encorpado; com açúcar, o sabor do leite e da canela aparece mais. Se usar leite condensado, reduza ou dispense o açúcar e acrescente o ingrediente aos poucos, provando o creme.
O que colocar no arroz doce além de canela?
Casca de limão ou de laranja, retirada sem a parte branca, perfuma o leite enquanto o arroz cozinha; retire antes de servir. Cravo também combina, e coco ralado dá uma textura diferente. Canela em pó costuma ser polvilhada por cima.
Arroz doce é servido quente ou gelado?
Pode ser servido morno, recém-feito, ou gelado depois de algumas horas na geladeira. Ele engrossa ao esfriar; para recuperar uma textura mais cremosa, misture um pouco de leite antes de servir.
Quanto tempo o arroz doce pode ficar na geladeira?
Transfira para um recipiente tampado e leve à geladeira em até duas horas depois do preparo; consuma em até três dias. Para servir quente, aqueça apenas a porção que você vai comer e mexa bem.
Dá para congelar arroz doce?
Dá, mas o arroz pode ficar mais macio e o creme separar um pouco ao descongelar. Congele em porções tampadas e, depois de descongelar na geladeira, aqueça em fogo baixo com um pouco de leite, mexendo até ficar uniforme.
Fonte: USDA FoodData Central 168063 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
