Saiba o que tem no seu prato
Abacate
Calorias e informação nutricional
cru, da Flórida
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 120 kcal —
- Proteínas 2,2 g 4%
- Carboidratos 2,2 g 1%
- Gorduras 10 g 13%
- Gorduras saturadas 2 g 10%
- Fibras 5,6 g 20%
- Açúcares 2,4 g —
- Sódio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina C 17,4 mg 19%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,7 mg 18%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,67 mg 4%
- Ácido pantotênico (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 35 µg 9%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 10 mg 1%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Magnésio 24 mg 6%
- Fósforo 40 mg 3%
- Potássio 351 mg 7%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Cobre 0,31 mg 35%
- Manganês 0,1 mg 4%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 porção | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 porções | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ porção | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 porções | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 porções | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Alimentos parecidos
- Abacate Fuerteapenas polpa, pesado com casca e caroço134 kcal / 100 g
- Abacate Hassapenas polpa, pesado com casca e caroço118 kcal / 100 g
- Laranjada Flórida, crua46 kcal / 100 g
- Laranja da Flóridacrua46 kcal / 100 g
- Avocado pulpcru, polpa161 kcal / 100 g
- Fruto do abacateiroPersea sp.144 kcal / 100 g
- Frutacrua, média56 kcal / 100 g
Perguntas sobre abacate
Como escolher um abacate maduro?
Prefira um fruto que ceda levemente à pressão dos dedos, sem áreas muito moles ou machucadas. Se ainda estiver firme, deixe amadurecer fora da geladeira.
Como amadurecer abacate mais rápido?
Coloque o abacate em um saco de papel junto com uma banana ou uma maçã e deixe em temperatura ambiente. Confira diariamente: o etileno liberado pela outra fruta acelera o amadurecimento.
Como evitar que o abacate cortado escureça?
Passe suco de limão na polpa exposta e guarde o abacate bem coberto, com pouco contato com o ar, na geladeira. Use em até dois dias; a superfície pode escurecer um pouco, mas isso não significa necessariamente que estragou.
Como congelar abacate?
Amasse a polpa com um pouco de suco de limão, coloque em um recipiente fechado e leve ao congelador. Depois de descongelado, fica melhor em vitaminas, pastas e guacamole do que em fatias.
Como fazer guacamole com abacate?
Amasse a polpa com garfo e misture tomate, cebola, coentro, limão e sal. Para manter pedaços e uma textura cremosa, não bata no liquidificador.
O que combina com abacate em pratos salgados?
Limão, tomate, cebola, coentro e pimenta combinam muito bem; você também pode usar abacate em saladas, sanduíches e torradas. No Brasil, ele também aparece batido com leite ou limão em vitaminas.
Abacate tem gordura saturada ou insaturada?
A maior parte da gordura é insaturada; a gordura saturada corresponde a 2 g por 100 g. Uma porção de 50 g tem 5 g de gordura no total.
Quais nutrientes se destacam no abacate?
O abacate é fonte de fibras e cobre: 100 g fornecem 5,6 g de fibras e 0,31 mg de cobre.
Fonte: USDA FoodData Central 171707 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
