Sapere cosa c’è nel piatto
Zuppa di pomodoro e riso
Calorie e valori nutrizionali
in scatola, concentrata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 93 kcal —
- Proteine 1,6 g 3%
- Carboidrati 16 g 6%
- Grassi 2,1 g 3%
- Grassi saturi 0,4 g 2%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 5,9 g —
- Sodio 635 mg 28%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 23 µg 3%
- Vitamina C 11,5 mg 13%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,7 mg 12%
- Vitamina K 3 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,82 mg 5%
- Acido pantotenico (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 15,6 mg 3%
Minerali
- Calcio 18 mg 1%
- Ferro 0,62 mg 3%
- Magnesio 4 mg 1%
- Fosforo 26 mg 2%
- Potassio 257 mg 5%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,1 mg 11%
- Manganese 0,3 mg 13%
- Selenio 1,8 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,6 g | 16 g | 2,1 g |
| 1 porzione | 129 g | 120 | 2,1 g | 20 g | 2,7 g |
| 2 porzioni | 258 g | 240 | 4,2 g | 41 g | 5,5 g |
| ½ porzione | 64,5 g | 60 | 1,1 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 porzioni | 387 g | 360 | 6,3 g | 61 g | 8,2 g |
| 4 porzioni | 516 g | 480 | 8,5 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,8 g | 7,9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,5 g | 24 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,3 g | 32 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,1 g | 40 g | 5,3 g |
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Domande su zuppa di pomodoro e riso
Come si prepara la zuppa di pomodoro e riso senza far scuocere il riso?
Cuoci il riso a parte e aggiungilo alla zuppa solo negli ultimi minuti: così assorbe meno liquido e resta più consistente. Se lo cuoci direttamente nel pomodoro, tieni la zuppa appena sobbollente e mescola spesso.
Quale riso è più adatto alla zuppa di pomodoro?
Il riso a grana media o tonda rilascia amido e rende la zuppa più corposa; il riso a grana lunga resta più sgranato. Sciacqualo prima se vuoi un brodo meno denso.
Come conservare la zuppa di pomodoro e riso avanzata?
Mettila in frigorifero entro due ore dalla cottura, in un contenitore chiuso, e consumala entro tre giorni. Il riso continua ad assorbire il brodo: per riscaldarla, aggiungi un po’ d’acqua o brodo e portala a ebollizione.
Che cosa sta bene con la zuppa di pomodoro e riso?
Servila con pane tostato o crostini e, se ti piace, completa con basilico fresco e una spolverata di parmigiano. Un filo d’olio extravergine aggiunto alla fine ne arrotonda il sapore.
Posso sostituire il riso nella zuppa di pomodoro?
Puoi usare pastina, orzo o farro; cuocili separatamente se vuoi evitare che assorbano tutto il brodo durante la conservazione. Per una versione senza cereali, aggiungi patate a dadini e cuocile finché sono tenere.
Qual è la differenza tra zuppa di pomodoro e riso e zuppa di pomodoro?
La zuppa di pomodoro e riso è più sostanziosa e il riso addensa il brodo, mentre la zuppa di pomodoro senza riso è più liscia o liquida. In media, la prima apporta 93 kcal per 100 g, contro 66 kcal della seconda.
La zuppa di pomodoro e riso si può congelare?
Sì, ma il riso può diventare morbido e sfaldarsi dopo lo scongelamento. Per una consistenza migliore, congela la base al pomodoro e aggiungi riso appena cotto quando la riscaldi.
Quanta zuppa di pomodoro e riso si mangia in una porzione?
Una scodella piccola può corrispondere a circa 130 g; come piatto principale puoi servirne una porzione più abbondante, soprattutto se non è accompagnata da altro. Il riso rende la zuppa più saziante rispetto a quella di solo pomodoro.
Fonte: USDA FoodData Central 171557 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
