Sapere cosa c’è nel piatto
zuppa di crema di patate
Calorie e valori nutrizionali
in scatola, condensata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 74 kcal —
- Proteine 1,5 g 3%
- Carboidrati 11 g 4%
- Grassi 1,9 g 2%
- Grassi saturi 1 g 5%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 1,4 g —
- Sodio 604 mg 26%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 19 µg 2%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg 0%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,43 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,04 µg 2%
- Colina 8,7 mg 2%
Minerali
- Calcio 17 mg 1%
- Ferro 0,34 mg 2%
- Magnesio 13 mg 3%
- Fosforo 41 mg 3%
- Potassio 165 mg 4%
- Zinco 0,15 mg 1%
- Rame 0,2 mg 22%
- Manganese 0,3 mg 13%
- Selenio 1,9 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 1,5 g | 12 g | 1,9 g |
| 1 porzione | 124 g | 92 | 1,9 g | 14 g | 2,3 g |
| 2 porzioni | 248 g | 184 | 3,7 g | 29 g | 4,7 g |
| ½ porzione | 62 g | 46 | 0,9 g | 7,1 g | 1,2 g |
| 3 porzioni | 372 g | 275 | 5,6 g | 43 g | 7 g |
| 4 porzioni | 496 g | 367 | 7,5 g | 57 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,8 g | 5,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 2,3 g | 17 g | 2,8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 3 g | 23 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 3,8 g | 29 g | 4,7 g |
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Domande su zuppa di crema di patate
Come si prepara una zuppa di crema di patate vellutata?
Cuoci patate a dadini in brodo per circa 20 minuti, finché si sfaldano; frullale brevemente con un frullatore a immersione. Frullare troppo a lungo può rendere la zuppa collosa.
Come si può insaporire la zuppa di crema di patate?
Fai appassire porro o cipolla nel burro o nell’olio prima di aggiungere patate e brodo; completa con pepe nero, erba cipollina o timo. Crostini dorati e pancetta croccante aggiungono una nota sapida e consistenza.
Con cosa si accompagna la zuppa di crema di patate?
Sta bene con pane tostato o crostini e con un’insalata dal gusto fresco, per esempio di finocchi. Puoi servirla anche come base per una cena semplice con formaggio grattugiato ed erba cipollina.
Come si conserva la zuppa di crema di patate avanzata?
Raffreddala rapidamente, trasferiscila in un contenitore chiuso e mettila in frigorifero entro due ore; consumala entro tre o quattro giorni. Riscaldala finché è ben calda, mescolando per evitare che si attacchi al fondo.
Si può congelare la zuppa di crema di patate?
Sì, ma se contiene panna o latte può separarsi o diventare granulosa dopo lo scongelamento. Congelala in porzioni e, una volta riscaldata, mescola energicamente o frullala di nuovo; se puoi, aggiungi la panna solo al momento di servire.
Quale zuppa è più leggera, quella di crema di patate o quella di crema di patate semplice?
La crema di patate semplice apporta 46 kcal per 100 g, contro 74 kcal della zuppa di crema di patate. La differenza dipende dalla ricetta: brodo, latte o panna cambiano il risultato.
Fonte: USDA FoodData Central 171158 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
