Sapere cosa c’è nel piatto
crema di pollo
Calorie e valori nutrizionali
in scatola, condensata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 90 kcal —
- Proteine 2,4 g 5%
- Carboidrati 7,2 g 3%
- Grassi 5,8 g 7%
- Grassi saturi 1,7 g 8%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0,5 g —
- Sodio 702 mg 31%
- Colesterolo 8 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 43 µg 5%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 4,1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,39 mg 2%
- Acido pantotenico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,3 mg 2%
Minerali
- Calcio 14 mg 1%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 4 mg 1%
- Fosforo 31 mg 2%
- Potassio 49 mg 1%
- Zinco 0,29 mg 3%
- Rame 0,13 mg 14%
- Manganese 0,07 mg 3%
- Selenio 1,9 µg 3%
- Iodio 4 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2,4 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 1 porzione | 126 g | 113 | 3 g | 9 g | 7,3 g |
| 2 porzioni | 252 g | 227 | 6 g | 18 g | 15 g |
| ½ porzione | 63 g | 57 | 1,5 g | 4,5 g | 3,6 g |
| 3 porzioni | 378 g | 340 | 9 g | 27 g | 22 g |
| 4 porzioni | 504 g | 454 | 12 g | 36 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1,2 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3,6 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4,8 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 6 g | 18 g | 14 g |
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Domande su crema di pollo
La crema di pollo in scatola va diluita prima di scaldarla?
Solo se è una crema concentrata: segui la proporzione indicata sulla confezione e mescolala con acqua o latte mentre la scaldi a fuoco basso. Se è pronta da servire, scaldala senza aggiungere liquidi.
Come si usa la crema di pollo per condire pasta o riso?
Scaldala in un pentolino con un po’ di latte o brodo, poi aggiungi pollo cotto a pezzetti, piselli o funghi. Mescola la pasta o il riso già cotti nella salsa per un paio di minuti, così si insaporiscono senza asciugarsi.
Si può usare la crema di pollo al posto della besciamella?
Sì, soprattutto in sformati e casseruole: usala al posto della besciamella per legare pollo, verdure o pasta prima di infornare. È già sapida e più ricca di gusto, quindi assaggia il ripieno prima di aggiungere sale.
Come si conserva la crema di pollo dopo aver aperto la confezione?
Trasferisci gli avanzi in un contenitore chiuso e conservali in frigorifero; consumali entro tre o quattro giorni. Non lasciare la crema a temperatura ambiente per più di due ore.
La crema di pollo si può congelare?
Si può congelare in un contenitore ermetico, lasciando un po’ di spazio perché si espanda. Dopo lo scongelamento la consistenza può diventare granulosa o separarsi: scaldala lentamente e mescola con una frusta.
Che differenza c’è tra crema di pollo e vellutata di pollo?
La vellutata di pollo è in genere più ricca di pollo e più sostanziosa: apporta 8,2 g di proteine per 100 g, contro 2,4 g della crema di pollo. La crema è spesso usata anche come base per salse e sformati.
Quanta crema di pollo c’è in una porzione?
Una porzione comune è circa 125 g, all’incirca una ciotolina piccola. Questa quantità apporta 113 kcal e 885 mg di sodio.
Fonte: USDA FoodData Central 171146 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
