Sapere cosa c’è nel piatto

vino da tavola

Calorie e valori nutrizionali

bevanda alcolica, tutti

caloriekcal per 100 g

Proteine0,1 g

Carb.2,7 g

Grassi0 g

Ripartizione delle calorie

Registra questo alimento in Calori

Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 83 kcal —
Proteine 0,1 g 0%
Carboidrati 2,7 g 1%
Grassi 0 g 0%
Grassi saturi 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zuccheri 0,8 g —
Sodio 5 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
Niacina (B3) 0,17 mg 1%
Acido pantotenico (B5) 0,04 mg 1%
Vitamina B6 0,05 mg 3%
Folati (B9) 1 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 5 mg 1%

Minerali

Calcio 8 mg 1%
Ferro 0,37 mg 2%
Magnesio 11 mg 3%
Fosforo 20 mg 2%
Potassio 99 mg 2%
Zinco 0,13 mg 1%
Rame 0,01 mg 1%
Manganese 0,12 mg 5%
Selenio 0,2 µg 0%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie	Proteine	Carb.
100 g	100 g	83	0,1 g	2,7 g
1 porzione	148 g	123	0,1 g	4 g
2 porzioni	296 g	246	0,2 g	8,1 g
½ porzione	74 g	61	0,1 g	2 g
3 porzioni	444 g	369	0,3 g	12 g
4 porzioni	592 g	491	0,4 g	16 g
50 g	50 g	42	0 g	1,4 g
150 g	150 g	125	0,1 g	4,1 g
200 g	200 g	166	0,1 g	5,4 g
250 g	250 g	208	0,2 g	6,8 g

Alimenti simili

Domande su vino da tavola

Che cosa significa “vino da tavola”?

È un’espressione tradizionale per un vino destinato al consumo quotidiano, senza una denominazione d’origine indicata. Non significa necessariamente che sia di qualità scadente.

A che temperatura si serve il vino da tavola?

Servi il bianco fresco, intorno a 8–12 °C, e il rosso leggermente fresco, intorno a 14–18 °C. Se il rosso è troppo caldo, mettilo in frigorifero per 15–20 minuti prima di versarlo.

Con quali piatti si abbina il vino da tavola?

Un rosso accompagna bene pasta al ragù, arrosti e formaggi stagionati; un bianco si sposa con pesce, verdure e piatti più delicati. Se non sai quale scegliere, abbina il colore del vino a quello della salsa o dell’ingrediente principale.

Si può usare il vino da tavola per cucinare?

Sì: aggiungilo a un risotto, a uno stufato o a un sugo per sfumare la padella e raccogliere i succhi sul fondo. Lascialo sobbollire qualche minuto prima di aggiungere gli altri liquidi.

Come si conserva il vino da tavola dopo aver aperto la bottiglia?

Richiudi la bottiglia e conservala in frigorifero, anche se è vino rosso; consumala entro pochi giorni, perché l’ossigeno ne smorza aroma e gusto. Per servirlo, lascia che il rosso perda un po’ di freddo.

Con cosa posso sostituire il vino da tavola in una ricetta?

Per sfumare, usa brodo con qualche goccia di aceto o succo di limone; per una salsa, puoi scegliere brodo da solo. Il sapore sarà diverso, quindi aggiungi l’acidità poco alla volta.

Fonte: USDA FoodData Central 173185 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse