Sapere cosa c’è nel piatto
Whisky
Calorie e valori nutrizionali
bevanda alcolica, distillata, 86 proof
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 250 kcal —
- Proteine 0 g 0%
- Carboidrati 0,1 g 0%
- Grassi 0 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0,1 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,05 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 0 mg 0%
- Ferro 0,02 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fosforo 3 mg 0%
- Potassio 1 mg 0%
- Zinco 0,02 mg 0%
- Rame 0,01 mg 2%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 porzione | 27,8 g | 70 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porzioni | 55,6 g | 139 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| ½ porzione | 13,9 g | 35 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porzioni | 83,4 g | 209 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 4 porzioni | 111,2 g | 278 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
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Domande su whisky
Qual è la differenza tra whisky e whiskey?
Sono due grafie dello stesso nome: “whisky” è comune per le produzioni scozzesi, canadesi e giapponesi, mentre “whiskey” si usa soprattutto per quelle irlandesi e statunitensi. La grafia, da sola, non indica una differenza di qualità.
Come si beve il whisky: liscio, con ghiaccio o con acqua?
Per coglierne gli aromi, versalo liscio in un bicchiere a tulipano e lascialo riposare qualche minuto. Se il profumo è molto intenso, aggiungi poche gocce d’acqua; il ghiaccio lo raffredda ma può attenuarne gli aromi.
Come si conserva una bottiglia di whisky aperta?
Tieni la bottiglia ben chiusa, in piedi e al riparo da luce e fonti di calore: a differenza del vino, il whisky non va conservato coricato. Con poco liquido rimasto, il contatto con l’aria può appiattire lentamente gli aromi.
Quale whisky scegliere per un whisky sour?
Un bourbon dà un risultato morbido, con note dolci di vaniglia e caramello; un whisky di segale rende il cocktail più speziato. Agita con ghiaccio whisky, succo di limone, sciroppo di zucchero e, se vuoi, albume, poi filtra nel bicchiere.
Qual è la differenza tra whisky scozzese e bourbon?
Lo Scotch è prodotto in Scozia e può partire da orzo maltato o da una miscela di cereali; il bourbon è statunitense e deve essere fatto con almeno il 51% di mais. Per questo il bourbon tende spesso a risultare più dolce e vanigliato.
Si può usare il whisky per cucinare?
Sì: aggiungine un goccio a una salsa per carne o a una crema di panna, lasciandolo sobbollire per qualche minuto perché il sapore crudo dell’alcol si attenui. Sta bene anche nei dessert al cioccolato e nelle marinate; non tutto l’alcol evapora con la cottura.
Il whisky contiene carboidrati o zuccheri?
Ne contiene solo tracce: una porzione da 28 g apporta 0 g di carboidrati e 0 g di zuccheri. Non è però una bevanda priva di energia: la maggior parte dell’energia proviene dall’alcol.
Fonte: USDA FoodData Central 174819 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
