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Rum

Calorie e valori nutrizionali

bevanda alcolica, distillata, 80 proof

231

caloriekcal per 100 g

Proteine0 g

Carb.0 g

Grassi0 g

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Valori nutrizionali

Per 100 g% VG

Calorie 231 kcal —
Proteine 0 g 0%
Carboidrati 0 g 0%
Grassi 0 g 0%
Grassi saturi 0 g 0%
Fibre 0 g 0%
Zuccheri 0 g —
Sodio 1 mg 0%
Colesterolo 0 mg 0%

Vitamine e minerali

Per 100 g% VG

Vitamine

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavina (B2) 0 mg 0%
Niacina (B3) 0 mg 0%
Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folati (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 0 mg 0%

Minerali

Calcio 0 mg 0%
Ferro 0,12 mg 1%
Magnesio 0 mg 0%
Fosforo 5 mg 0%
Potassio 2 mg 0%
Zinco 0,07 mg 1%
Rame 0,05 mg 6%
Manganese 0,02 mg 1%
Selenio 0 µg 0%

Calorie per porzione

Porzione	Peso	Calorie
100 g	100 g	231
1 porzione	27,8 g	64
2 porzioni	55,6 g	128
½ porzione	13,9 g	32
3 porzioni	83,4 g	193
4 porzioni	111,2 g	257
50 g	50 g	116
150 g	150 g	347
200 g	200 g	462
250 g	250 g	578

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Domande su rum

Come si conserva il rum dopo aver aperto la bottiglia?

Tienilo ben chiuso, in piedi, al riparo dalla luce e da fonti di calore: non serve metterlo in frigorifero. Se resta poco rum nella bottiglia, consumalo prima, perché più aria può alterarne gradualmente gli aromi.

Quale rum scegliere per un mojito o un cocktail scuro?

Per il mojito si usa di solito un rum bianco, dal gusto più delicato; per un Dark ’n’ Stormy o un cocktail dal sapore più intenso, scegli un rum scuro o invecchiato. Segui la ricetta: il colore da solo non indica quanto sarà dolce.

Come si usa il rum nei dolci?

Aggiungine poco alla crema pasticcera, alla bagna per il babà o all’impasto di una torta con uvetta: il rum scuro dà note più marcate, quello bianco è più discreto. Per conservare l’aroma, incorporalo alla crema dopo averla tolta dal fuoco.

Che cosa si può usare al posto del rum in una ricetta?

Nei dolci puoi sostituirlo con succo d’arancia o di mela, oppure con acqua e un po’ di vaniglia; per una ricetta salata, prova brodo o succo d’ananas. Il risultato non avrà il gusto del rum e la cottura non sempre fa evaporare tutto l’alcol.

Da che cosa si ricava il rum?

Si ottiene distillando prodotti della canna da zucchero: spesso melassa, ma anche succo o sciroppo di canna. Può essere imbottigliato giovane oppure lasciato maturare in botti, che gli danno colore e aromi.

Il rum ha più calorie della vodka o del whisky?

Per la stessa quantità, rum e vodka apportano 231 kcal per 100 g; il whisky ne apporta 250. Nei cocktail, succhi, sciroppi e bibite possono aggiungere altre calorie.

Fonte: USDA FoodData Central 174817 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse