Tè freddo al limone

Infondi il tè nero in acqua calda per 3–4 minuti, poi togli le bustine o le foglie e lascialo raffreddare. Aggiungi succo di limone e zucchero mentre è ancora tiepido, così si sciolgono bene; raffreddalo in frigorifero.

Sì: lascia il tè in infusione in acqua fredda in frigorifero per 6–8 ore, poi filtralo e aggiungi il limone. L’infusione a freddo tende a dare un gusto più morbido e meno amaro.

Conservalo in una bottiglia pulita e chiusa in frigorifero e consumalo entro 2–3 giorni. Se è rimasto a temperatura ambiente per diverse ore, è meglio non conservarlo.

La sua nota agrumata accompagna bene panini, focacce, insalate di riso e piatti estivi di verdure. È anche una bevanda classica da servire con ghiaccio e una fetta di limone.

Il tè freddo al limone della voce nutrizionale apporta 29 kcal per 100 g, mentre il tè al limone pronto da bere indicato tra gli alimenti simili ne apporta 2. La differenza dipende soprattutto dalla quantità di zuccheri della ricetta.

Per una bevanda simile, scegli il tè freddo alla pesca o il tè freddo senza aroma di limone; se vuoi mantenere la nota agrumata, aggiungi succo di limone al tè freddo semplice.

Se è preparato con tè nero o tè verde, contiene caffeina; la quantità dipende dal tipo di tè e dal tempo d’infusione. Una versione fatta con infuso di rooibos è priva di caffeina.