Tè freddo alla pesca

Lascia in infusione il tè in acqua calda per il tempo indicato, poi sciogli lo zucchero mentre è ancora caldo. Aggiungi pesca a fettine o un po’ di succo, fai raffreddare e metti in frigorifero: servi con ghiaccio.

Non lasciare le bustine in infusione più del necessario e toglile prima di raffreddare il tè. Per una versione a infusione fredda, lascia il tè in acqua in frigorifero per alcune ore: il gusto tende a essere più delicato.

Conservalo in una bottiglia o brocca pulita, ben chiusa e in frigorifero, e consumalo entro due o tre giorni. Se hai aggiunto fettine di pesca, toglile prima di conservarlo a lungo.

Se è preparato con tè nero o verde, sì; la pesca non elimina la caffeina. La quantità cambia in base al tè e all’infusione, mentre una versione fatta con tè deteinato ne contiene molto meno.

Controlla che tra gli ingredienti compaia davvero il tè e, se cerchi un gusto più fruttato, anche pesca o succo di pesca. Le versioni pronte possono essere molto dolci; quelle senza zuccheri aggiunti hanno un gusto meno simile al tè alla pesca classico.

Sta bene con focacce, panini e piatti estivi poco speziati. Per una bevanda più profumata, aggiungi menta fresca o una fetta di limone; il limone rende il gusto più acidulo.

No: la base può essere simile, ma cambia il gusto della frutta aggiunta. Per 29 kcal per 100 g, il tè freddo alla pesca ha la stessa energia del tè freddo al limone, che contiene 29 kcal per 100 g.