Sapere cosa c’è nel piatto
Prosecco
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 72 kcal —
- Proteine 0,1 g 0%
- Carboidrati 1,8 g 1%
- Grassi 0 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,8 g —
- Sodio 1,4 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotina (B7) 1 µg 3%
- Folati (B9) 0,1 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 9,2 mg 1%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnesio 5,3 mg 1%
- Fosforo 7,2 mg 1%
- Potassio 54,8 mg 1%
- Zinco 0,02 mg 0%
- Rame 0,01 mg 1%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Iodio 1 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 0,1 g | 1,8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,1 g | 0,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 0,2 g | 2,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 145 | 0,2 g | 3,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 181 | 0,3 g | 4,5 g | 0 g |
Domande su prosecco
Che cos’è il Prosecco e da quale uva si produce?
È un vino spumante o frizzante prodotto principalmente da uve Glera. Il nome indica anche una denominazione legata a un’area del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia.
Come si serve il Prosecco?
Raffreddalo in frigorifero e servilo freddo, intorno a 6–8 °C, in un calice da spumante. Apri la bottiglia lentamente, tenendo il tappo fermo e ruotando la bottiglia.
Quale Prosecco scegliere: Brut, Extra Dry o Dry?
Brut è il più secco dei tre, Extra Dry è leggermente più morbido e Dry è il più dolce. Per un aperitivo asciutto scegli Brut; Extra Dry è una scelta classica se preferisci una nota più fruttata.
Con quali cibi si abbina bene il Prosecco?
Sta bene con antipasti, salumi non troppo saporiti, fritture leggere e piatti di pesce. È anche l’ingrediente alcolico dello Spritz, insieme ad aperitivo bitter e soda.
Come si conserva una bottiglia di Prosecco aperta?
Rimettila subito in frigorifero con un tappo ermetico per spumanti: così le bollicine si disperdono più lentamente. Una volta aperta, è meglio consumarla entro uno o due giorni.
Come si fa a capire se una bottiglia di Prosecco è ancora buona?
Dopo averla aperta, annusala e assaggiala: odori di aceto o frutta ossidata, insieme a un gusto spento, indicano che ha perso freschezza. Se è rimasta chiusa, conservala al fresco e al riparo dalla luce.
Il Prosecco contiene molto zucchero?
Dipende soprattutto dalla tipologia: Brut è più secco, mentre Dry ha un gusto più dolce. In una porzione da 100 g, i carboidrati sono 1,8 g e gli zuccheri 1,8 g.
Il Prosecco è senza glutine?
Il Prosecco è un vino ottenuto dalla fermentazione dell’uva e non contiene ingredienti a base di cereali con glutine. Le bollicine non cambiano questa caratteristica.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) alias:prosecco · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
