latte e banana

Frulla una banana matura con circa 200 ml di latte fino a ottenere una bevanda liscia. Se la banana è fredda o congelata, il risultato sarà più denso e fresco.

Scegli una banana matura, con la buccia gialla e qualche macchia: è più dolce e si frulla facilmente. Se è ancora verde, la bevanda può risultare meno dolce e più farinosa.

È meglio berlo appena preparato, perché la banana scurisce e la bevanda può separarsi. Se avanza, conservalo in frigorifero in un recipiente chiuso e consumalo entro un giorno, agitando o mescolando prima di berlo.

Sta bene con fiocchi d’avena, cereali o muesli; puoi anche versarlo sul porridge. La banana frullata lo rende già dolce e corposo, quindi spesso non serve aggiungere zucchero.

Puoi frullare la banana con una bevanda di soia, avena o mandorla, scegliendo una versione non zuccherata se vuoi controllare la dolcezza. La bevanda di soia tende a dare un risultato più cremoso e con più proteine rispetto a quella di mandorla.

No: il latte ne apporta 2,5 g per 100 g, mentre il latte e banana ne apporta 2,5 g per 100 g. La quantità effettiva dipende anche dalle proporzioni usate nella preparazione.