Sapere cosa c’è nel piatto
Succo di frutto della passione
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 47 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Carboidrati 11 g 4%
- Grassi 0,1 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zuccheri 11 g —
- Sodio 19 mg 1%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 135 µg 15%
- Vitamina C 21 mg 23%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 7 mg 1%
- Ferro 0,5 mg 3%
- Magnesio 29 mg 7%
- Fosforo 21 mg 2%
- Potassio 200 mg 4%
- Zinco 0,8 mg 7%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 0,8 g | 11 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0,4 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 1,2 g | 16 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 1,6 g | 21 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 2 g | 27 g | 0,3 g |
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Domande su succo di frutto della passione
Come si prepara il succo di frutto della passione in casa?
Taglia i frutti maturi, raccogli la polpa e frullala brevemente con acqua fredda. Passala in un colino fine per eliminare semi e residui; diluisci ancora se vuoi un succo meno intenso.
Come si capisce se un frutto della passione è maturo per fare il succo?
Scegli frutti profumati, pesanti per la loro dimensione e con la buccia leggermente raggrinzita: quelli lisci sono spesso meno maturi. Evita quelli ammaccati o con muffa.
Come si conserva il succo di frutto della passione?
Mettilo subito in una bottiglia pulita e ben chiusa in frigorifero e consumalo entro pochi giorni. Per conservarlo più a lungo, congelalo in piccole porzioni, lasciando un po’ di spazio nel contenitore.
Con cosa si abbina il succo di frutto della passione?
La sua acidità si sposa bene con mango, ananas e arancia, oltre che con yogurt e acqua frizzante. È anche usato per dare profumo a cocktail, sorbetti e dolci al cucchiaio.
Qual è la differenza tra succo e nettare di frutto della passione?
Il nettare è in genere una bevanda ottenuta diluendo il succo o la polpa con acqua e spesso aggiungendo zucchero; il succo ha un gusto più concentrato e acidulo. Per 100 g, il nettare di frutto della passione ha 68 kcal, contro 47 kcal del succo.
Il succo di frutto della passione è ricco di vitamina C?
È una fonte di vitamina C: una porzione da 100 g ne apporta 21 mg. Per un gusto meno aspro, puoi mescolarlo con succo d’arancia o acqua.
Fonte: CoFID (UK) 14-285 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
