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Senape gialla preparata
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 60 kcal —
- Proteine 3,7 g 7%
- Carboidrati 1,8 g 1%
- Grassi 3,3 g 4%
- Grassi saturi 0,2 g 1%
- Fibre 4 g 14%
- Zuccheri 0,9 g —
- Sodio 1104 mg 48%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 5 µg 1%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 2%
- Vitamina K 1,4 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 0,57 mg 4%
- Acido pantotenico (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 22,4 mg 4%
Minerali
- Calcio 63 mg 5%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnesio 48 mg 11%
- Fosforo 108 mg 9%
- Potassio 152 mg 3%
- Zinco 0,64 mg 6%
- Rame 0,07 mg 8%
- Manganese 0,42 mg 18%
- Selenio 33,5 µg 61%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,7 g | 1,8 g | 3,3 g |
| 1 porzione | 5 g | 3 | 0,2 g | 0,1 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 10 g | 6 | 0,4 g | 0,2 g | 0,3 g |
| ½ porzione | 2,5 g | 2 | 0,1 g | 0 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 15 g | 9 | 0,6 g | 0,3 g | 0,5 g |
| 4 porzioni | 20 g | 12 | 0,7 g | 0,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,9 g | 0,9 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 5,6 g | 2,7 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 7,5 g | 3,7 g | 6,7 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 9,4 g | 4,6 g | 8,4 g |
Alimenti simili
Domande su senape gialla preparata
Come si usa la senape gialla preparata in cucina?
Spalmane un velo su panini e hamburger oppure mescolane un cucchiaino a maionese, yogurt o olio e aceto per una salsa rapida. In cottura aggiungila verso la fine: il calore prolungato ne attenua l'aroma.
Con quali piatti sta bene la senape gialla?
È un classico con wurstel, hot dog e hamburger; accompagna anche arrosti, patate e uova sode. Una punta nella vinaigrette aiuta a emulsionare olio e aceto.
Come si conserva la senape gialla dopo l’apertura?
Chiudi bene il vasetto e conservalo in frigorifero dopo l’apertura; usa un cucchiaino pulito per prelevarla. Se cambia odore, colore o consistenza, non consumarla.
La senape gialla preparata è uguale alla senape gialla in polvere?
No: la preparata è una salsa umida, già pronta da spalmare, mentre la polvere è senape macinata e va reidratata o aggiunta a una ricetta. La polvere ha 425 kcal per 100 g, contro 60 kcal per 100 g della senape preparata.
Come si può sostituire la senape gialla preparata?
Per panini e salse puoi usare senape di Digione o senape marrone, sapendo che il gusto tende a essere più pungente. Se vuoi mantenere una nota delicata, mescolane poca con maionese o yogurt.
Quanta senape gialla preparata si usa di solito?
Un cucchiaino raso, circa 5 g, basta spesso per insaporire un panino o una porzione di salsa. Questa quantità apporta 3 kcal.
La senape gialla preparata contiene molto sale?
Sì: una porzione da 5 g contiene 55,2 mg di sodio. Usala come condimento in piccole quantità, soprattutto se aggiungi già ingredienti salati come formaggi o salumi.
La senape gialla preparata può provocare allergie?
Sì, la senape è un allergene e può causare reazioni anche in quantità piccole. Se hai un’allergia alla senape, evita la salsa e controlla che non sia presente nei condimenti o nelle preparazioni composte.
Fonte: USDA FoodData Central 172234 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
