Sapere cosa c’è nel piatto
Panino duro
Calorie e valori nutrizionali
duro, include kaiser
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 293 kcal —
- Proteine 9,9 g 20%
- Carboidrati 50 g 18%
- Grassi 4,3 g 6%
- Grassi saturi 0,6 g 3%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zuccheri 1,8 g —
- Sodio 544 mg 24%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,42 mg 3%
- Vitamina K 0,6 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,48 mg 40%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 4,2 mg 26%
- Acido pantotenico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 95 µg 24%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerali
- Calcio 95 mg 7%
- Ferro 3,3 mg 18%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fosforo 100 mg 8%
- Potassio 108 mg 2%
- Zinco 0,94 mg 9%
- Rame 0,16 mg 18%
- Manganese 0,46 mg 20%
- Selenio 39,1 µg 71%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9,9 g | 50 g | 4,3 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 83 | 2,8 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 166 | 5,6 g | 29 g | 2,4 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 42 | 1,4 g | 7,1 g | 0,6 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 249 | 8,4 g | 43 g | 3,7 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 332 | 11 g | 57 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
Alimenti simili
Domande su panino duro
Come si fa tornare morbido un panino duro?
Passalo rapidamente sotto un filo d’acqua, senza inzupparlo, poi scaldalo in forno a 180 °C per 5–8 minuti. La crosta torna croccante e l’interno si ammorbidisce; mangialo subito.
Come si conserva un panino duro senza farlo seccare?
Se pensi di mangiarlo entro un giorno, tienilo in un sacchetto di carta o in un portapane, lontano da fonti di calore. Per conservarlo più a lungo, congelalo ben chiuso e scaldalo direttamente in forno dopo averlo scongelato.
Si può congelare un panino duro?
Sì: congelalo appena comprato, intero oppure già tagliato a metà, in un sacchetto ben chiuso. Per recuperare la crosta, scaldalo ancora congelato in forno a 180 °C per circa 8–10 minuti.
Che cosa mettere in un panino duro?
La crosta regge bene ripieni umidi come mozzarella e pomodoro, prosciutto e formaggio oppure tonno e verdure. Se lo imbottisci in anticipo, aggiungi pomodoro e salse poco prima di mangiarlo, così la mollica non si inzuppa.
Come usare un panino duro avanzato?
Taglialo a fette sottili e tostalo per fare crostini, oppure a cubetti per una panzanella o una zuppa di pane. Se è molto secco, puoi anche grattugiarlo e usarlo per impanare.
Il panino duro e il panino francese sono la stessa cosa?
No: il panino francese tende ad avere una crosta sottile e una mollica più ariosa, mentre il panino duro è più compatto e ha una crosta più consistente. Entrambi si prestano a essere farciti, ma il secondo sopporta meglio ripieni umidi.
Quante proteine ha un panino duro?
Una porzione da circa 57 g, pari a un panino piccolo, apporta 5,6 g di proteine. La quantità precisa dipende dal peso del panino.
Quali vitamine e minerali spiccano nel panino duro?
È una fonte di selenio e vitamina B1; contiene anche folati e niacina. Una porzione da 57 g apporta 22,3 µg di selenio e 0,27 mg di vitamina B1.
Fonte: USDA FoodData Central 175031 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
