Sapere cosa c’è nel piatto
Pane naan semplice
Calorie e valori nutrizionali
preparato commercialmente, refrigerato
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 291 kcal —
- Proteine 9,6 g 19%
- Carboidrati 48 g 18%
- Grassi 5,7 g 7%
- Grassi saturi 1,4 g 7%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zuccheri 3,6 g —
- Sodio 465 mg 20%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina E 0,79 mg 5%
- Tiamina (B1) 0,78 mg 65%
- Riboflavina (B2) 0,51 mg 39%
- Niacina (B3) 5,8 mg 37%
- Acido pantotenico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 102 µg 26%
Minerali
- Calcio 84 mg 6%
- Ferro 3,3 mg 18%
- Magnesio 27 mg 6%
- Fosforo 100 mg 8%
- Potassio 125 mg 3%
- Zinco 0,81 mg 7%
- Rame 0,13 mg 14%
- Manganese 0,51 mg 22%
- Selenio 27,9 µg 51%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,6 g | 48 g | 5,7 g |
| 1 porzione | 90 g | 262 | 8,7 g | 43 g | 5,1 g |
| 2 porzioni | 180 g | 524 | 17 g | 87 g | 10 g |
| ½ porzione | 45 g | 131 | 4,3 g | 22 g | 2,5 g |
| 3 porzioni | 270 g | 786 | 26 g | 130 g | 15 g |
| 4 porzioni | 360 g | 1048 | 35 g | 174 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,8 g | 24 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 14 g | 72 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 19 g | 97 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 24 g | 121 g | 14 g |
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Domande su pane naan semplice
Come si scalda il pane naan senza farlo seccare?
Scaldalo in una padella asciutta ben calda per circa 30–60 secondi per lato, poi coprilo con un canovaccio. Se è già duro, spennellalo appena con acqua prima di scaldarlo.
Si può congelare il pane naan?
Sì: separa i pezzi con carta da forno, chiudili in un sacchetto da freezer e congelali. Per servirli, scaldali ancora congelati in padella o in forno caldo finché sono morbidi e caldi.
Con che cosa si mangia il pane naan?
È ottimo da intingere in curry, dal e salse come raita o chutney; puoi anche usarlo per raccogliere piatti ricchi di sugo, come il pollo tikka masala. Per un pasto veloce, farciscilo con verdure e formaggio.
Come si prepara il pane naan in casa?
L’impasto tradizionale è lievitato e spesso contiene yogurt; dopo la lievitazione, stendi dischi ovali e cuocili su una piastra o in una padella rovente, girandoli quando compaiono bolle scure. Spennellali con burro o ghee appena cotti, se ti piace.
Qual è la differenza tra naan e chapati?
Il naan è un pane lievitato, spesso più soffice e spennellato con burro o ghee; il chapati, o roti, si prepara di solito con farina integrale e acqua, senza lievito, e resta più sottile e asciutto.
Come si conserva il pane naan avanzato?
Una volta freddo, chiudilo in un sacchetto o in un contenitore ermetico e consumalo entro un paio di giorni. Evita di lasciarlo all’aria, perché si asciuga rapidamente.
Come si trasforma il naan semplice in naan all’aglio?
Mescola aglio tritato finemente con burro fuso o ghee e spennella il naan appena scaldato. Aggiungi coriandolo fresco tritato se vuoi un profumo più erbaceo.
Fonte: USDA FoodData Central 171845 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
