Sapere cosa c’è nel piatto
Pane naan
Calorie e valori nutrizionali
retail
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 285 kcal —
- Proteine 7,8 g 16%
- Carboidrati 50 g 18%
- Grassi 7,3 g 9%
- Grassi saturi 1 g 5%
- Fibre 2,9 g 10%
- Zuccheri 3,1 g —
- Sodio 360 mg 16%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 7 µg 1%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,64 mg 4%
- Vitamina K 3,8 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 3 mg 19%
- Folati (B9) 15 µg 4%
Minerali
- Calcio 187 mg 14%
- Ferro 1,6 mg 9%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fosforo 299 mg 24%
- Potassio 172 mg 4%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,45 mg 20%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 7,8 g | 50 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 3,9 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 100 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 126 g | 18 g |
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Domande su pane naan
Come si scalda il pane naan senza farlo seccare?
Scaldalo in una padella ben calda per circa 30–60 secondi per lato, poi coprilo con un canovaccio. In forno, avvolgilo in alluminio e scaldalo a 180 °C per 5–8 minuti.
Si può cuocere il pane naan in padella?
Sì: mettilo in una padella asciutta e già calda, cuocilo per circa un minuto per lato e giralo quando compaiono bolle e macchie dorate. Se l’impasto è crudo, servono invece alcuni minuti per lato, finché è cotto anche al centro.
Come si conserva il pane naan?
Una volta freddo, chiudilo in un sacchetto o in un contenitore ermetico e consumalo entro pochi giorni. Per conservarlo più a lungo, congelalo separando i pezzi con carta da forno; puoi scaldarlo direttamente da congelato.
Con che cosa si mangia il pane naan?
È ottimo per raccogliere curry, dal e altri piatti con salse dense; puoi anche servirlo con chutney o yogurt condito. Per una versione semplice, spennellalo con burro fuso e aglio tritato appena scaldato.
Qual è la differenza tra pane naan e pane pita?
Il naan è in genere più morbido e ricco, spesso arricchito con yogurt o grassi e cotto ad alta temperatura; la pita forma una tasca interna quando si gonfia in cottura. Il pane naan apporta 285 kcal per 100 g, contro 275 kcal del pane pita.
Il pane naan integrale è più ricco di fibre del naan normale?
Sì: il pane naan integrale contiene 4,8 g di fibre per 100 g, contro 2,9 g nel pane naan. È anche più ricco di proteine: 10,2 g contro 7,8 g.
Fonte: CoFID (UK) 11-973 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
