Sapere cosa c’è nel piatto
Mozzarella light
Calorie e valori nutrizionali
mozzarella, light
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 251 kcal —
- Proteine 24 g 49%
- Carboidrati 2,8 g 1%
- Grassi 16 g 20%
- Fibre 0 g 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 24 g | 2,8 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 12 g | 1,4 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 37 g | 4,2 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 49 g | 5,5 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 61 g | 6,9 g | 40 g |
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Domande su mozzarella light
Come usare la mozzarella light sulla pizza?
Scolala bene e tagliala a dadini o a fettine; aggiungila verso fine cottura se vuoi evitare che rilasci troppa acqua. Se la metti dall’inizio, asciugala prima con carta da cucina.
Come far perdere acqua alla mozzarella light?
Tagliala a fette o a dadini e lasciala sgocciolare in un colino per 20–30 minuti. Per la pizza, tamponala poi con carta da cucina.
Come si conserva la mozzarella light una volta aperta?
Tienila in frigorifero, in un contenitore chiuso e immersa nel suo liquido, se presente. Dopo l’apertura consumala in pochi giorni; se il liquido manca, coprila con acqua potabile e cambiala ogni giorno.
Si può congelare la mozzarella light?
Sì, ma dopo lo scongelamento può diventare più acquosa e perdere consistenza. Congelala ben chiusa e usala ancora congelata o scongelata in frigorifero per pizza, lasagne e altri piatti cotti.
La mozzarella light va bene per la caprese?
Sì: tagliala a fette e abbinala a pomodori maturi, basilico e olio extravergine d’oliva. Sgocciolala prima, così il piatto non si riempie del suo liquido.
Con cosa si può sostituire la mozzarella light in una ricetta?
Per un ripieno filante puoi usare mozzarella comune, ben scolata; per una consistenza più cremosa, prova la scamorza. Se vuoi mantenere un gusto delicato, scegli un formaggio fresco che fonda bene.
La mozzarella light si scioglie bene in forno?
Sì, è adatta a pizza, pasta al forno e melanzane alla parmigiana. Essendo umida, scolala e asciugala prima: così il condimento resta meno acquoso.
Fonte: tbca BRC0074N · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
