Sapere cosa c’è nel piatto
Zwieback
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 426 kcal —
- Proteine 10 g 20%
- Carboidrati 72 g 26%
- Grassi 9,7 g 12%
- Grassi saturi 2,5 g 13%
- Fibre 2,5 g 9%
- Zuccheri 13 g —
- Sodio 227 mg 10%
- Colesterolo 8 mg 3%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 5,3 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Acido pantotenico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 87 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,7 mg 2%
Minerali
- Calcio 20 mg 2%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fosforo 55 mg 4%
- Potassio 305 mg 6%
- Zinco 0,54 mg 5%
- Rame 0,15 mg 16%
- Selenio 28,7 µg 52%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 10 g | 72 g | 9,7 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 121 | 2,9 g | 20 g | 2,7 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 242 | 5,7 g | 41 g | 5,5 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 60 | 1,4 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 362 | 8,6 g | 61 g | 8,2 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 483 | 12 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 5,1 g | 36 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 15 g | 108 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 20 g | 143 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 25 g | 179 g | 24 g |
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Domande su zwieback
Che cos’è lo Zwieback?
È un pane dolce lievitato cotto due volte: dopo la prima cottura viene affettato e tostato, così diventa asciutto e croccante. Il nome tedesco significa proprio «cotto due volte».
Come puoi offrire lo Zwieback a un bambino piccolo?
Sbriciolalo finemente oppure ammorbidiscilo con un po’ di latte o di purea e sorveglia il bambino mentre mangia. Non darglielo intero se non sa ancora gestire consistenze secche e dure: i pezzi possono essere difficili da masticare.
Si può sciogliere lo Zwieback nel latte?
Sì: sbriciolalo nel latte tiepido e aspetta qualche minuto, mescolando, finché raggiunge una consistenza morbida e uniforme. Controlla la temperatura prima di servirlo.
Come si conserva lo Zwieback dopo aver aperto la confezione?
Richiudi bene la confezione o trasferisci i pezzi in un contenitore ermetico, al riparo dall’umidità. Se diventano molli o hanno odore insolito, non servirli.
Che differenza c’è tra Zwieback e fette biscottate?
Lo Zwieback è in genere un pane lievitato dolce cotto due volte; le fette biscottate sono fette di pane cotte o tostate finché diventano croccanti. Ricetta, dolcezza e consistenza possono cambiare da un prodotto all’altro.
Con che cosa si abbina lo Zwieback?
Per una merenda puoi accompagnarlo con yogurt, frutta morbida schiacciata o ricotta; per un bambino piccolo, ammorbidiscilo prima se necessario. Da adulto, è buono anche con miele o confettura.
Lo Zwieback contiene glutine?
Di solito è preparato con farina di frumento e quindi contiene glutine; la ricetta può però cambiare. Se devi evitarlo, verifica gli ingredienti e le eventuali indicazioni sulle tracce riportate sulla confezione.
Fonte: USDA FoodData Central 171372 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
