Sapere cosa c’è nel piatto
Fetta biscottata
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 396 kcal —
- Proteine 6,5 g 13%
- Carboidrati 73 g 27%
- Grassi 11 g 14%
- Grassi saturi 4,6 g 23%
- Fibre 2,4 g 9%
- Zuccheri 23 g —
- Sodio 88 mg 4%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Niacina (B3) 7,4 mg 46%
- Acido pantotenico (B5) 0,24 mg 5%
- Biotina (B7) 0,5 µg 2%
- Folati (B9) 22 µg 6%
Minerali
- Calcio 336 mg 26%
- Ferro 6,5 mg 36%
- Magnesio 29 mg 7%
- Fosforo 108 mg 9%
- Potassio 240 mg 5%
- Zinco 0,7 mg 6%
- Rame 0,11 mg 12%
- Manganese 0,6 mg 26%
- Selenio 6 µg 11%
- Iodio 2 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 6,5 g | 73 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 3,3 g | 37 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 9,8 g | 110 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 13 g | 146 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 16 g | 183 g | 27 g |
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- Pangrattato353 kcal / 100 g
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Domande su fetta biscottata
Come si fanno le fette biscottate?
Si cuoce un impasto da pane, lo si lascia raffreddare, si taglia a fette e si cuoce una seconda volta finché diventa asciutto e croccante: da qui il nome «biscottate».
Come conservare le fette biscottate una volta aperta la confezione?
Richiudi bene la confezione o trasferiscile in una scatola ermetica e tienile in un luogo asciutto, lontano da vapore e fonti di calore: l’umidità le fa perdere croccantezza.
Come ammorbidire le fette biscottate senza farle sfaldare?
Immergine un lato per un istante nel latte o nel caffè, poi girala: se la lasci a bagno, assorbe troppo liquido e si rompe. Per una consistenza più morbida, spalma prima un velo di confettura.
Con cosa si mangiano le fette biscottate a colazione?
Sono buone con confettura, miele o crema di nocciole; per una colazione salata, provale con ricotta e pomodoro. Se la copertura è umida, aggiungila poco prima di mangiarle per mantenere la fetta croccante.
Si possono usare le fette biscottate per fare una base da cheesecake?
Sì: sbriciolale finemente, mescolale con burro fuso e pressale sul fondo dello stampo. Raffredda la base in frigorifero prima di aggiungere la crema; le briciole assorbono il burro e si compattano.
Fonte: CoFID (UK) 11-940 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
