Sapere cosa c’è nel piatto
Macaron al cocco
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 474 kcal —
- Proteine 5,8 g 12%
- Carboidrati 57 g 21%
- Grassi 23 g 29%
- Grassi saturi 20 g 98%
- Fibre 9,1 g 33%
- Zuccheri 57 g —
- Sodio 120 mg 5%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 474 | 5,8 g | 57 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,9 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 711 | 8,7 g | 86 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 948 | 12 g | 115 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 1185 | 15 g | 144 g | 57 g |
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Domande su macaron al cocco
Come si preparano i macaroon al cocco in casa?
Mescola cocco grattugiato, zucchero e albumi, poi forma mucchietti compatti su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocili a 160 °C per circa 15–20 minuti, finché le punte sono dorate; lasciali raffreddare sulla teglia, perché da caldi si rompono facilmente.
Come si conservano i macaroon al cocco perché restino morbidi?
Una volta freddi, chiudili in un contenitore ermetico e tienili in un luogo fresco e asciutto: si conservano per alcuni giorni. Se diventano un po’ secchi, scaldali brevemente in forno a bassa temperatura.
Qual è la differenza tra un macaroon al cocco e un macaron?
Il macaroon al cocco è un dolcetto rustico fatto con cocco grattugiato e spesso albumi; il macaron è composto da due gusci lisci di meringa e farina di mandorle, uniti da una farcitura. Hanno consistenze e preparazioni diverse, anche se i nomi si somigliano.
Con cosa si possono servire i macaroon al cocco?
Stanno bene con caffè, tè o cioccolata calda. Per un dessert più ricco, puoi intingerne la base nel cioccolato fuso e lasciarlo rassodare.
Si può sostituire il cocco grattugiato nei macaroon al cocco?
Non c’è un sostituto che dia lo stesso sapore e la stessa consistenza. La farina di mandorle può creare un dolcetto simile, ma cambia l’impasto e il risultato non sarà un macaroon al cocco.
Come si fa a capire se i macaroon al cocco sono cotti?
Le punte e la base devono essere dorate, mentre il centro può restare morbido: si rassoderà raffreddandosi. Se li cuoci troppo, si asciugano e perdono la caratteristica consistenza umida.
Fonte: Swiss FSVO 14303 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
