Sapere cosa c’è nel piatto
amaretto al cocco
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 460 kcal —
- Proteine 3 g 6%
- Carboidrati 56 g 20%
- Grassi 23 g 29%
- Grassi saturi 20 g 100%
- Fibre 5,1 g 18%
- Zuccheri 45 g —
- Sodio 241 mg 10%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Vitamina K 1,1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,06 mg 5%
- Niacina (B3) 0,22 mg 1%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,1 mg 2%
Minerali
- Calcio 5 mg 0%
- Ferro 0,82 mg 5%
- Magnesio 29 mg 7%
- Fosforo 68 mg 5%
- Potassio 123 mg 3%
- Zinco 0,73 mg 7%
- Rame 0,27 mg 30%
- Selenio 6,8 µg 12%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 460 | 3 g | 56 g | 23 g |
| 1 porzione | 36 g | 166 | 1,1 g | 20 g | 8,1 g |
| 2 porzioni | 72 g | 331 | 2,2 g | 40 g | 16 g |
| ½ porzione | 18 g | 83 | 0,5 g | 10 g | 4,1 g |
| 3 porzioni | 108 g | 497 | 3,3 g | 61 g | 24 g |
| 4 porzioni | 144 g | 662 | 4,3 g | 81 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 1,5 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 690 | 4,5 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 920 | 6 g | 112 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 1150 | 7,6 g | 140 g | 56 g |
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Domande su amaretto al cocco
Come si prepara l’amaretto al cocco in casa?
Mescola cocco grattugiato, zucchero e albumi fino a ottenere un composto che si possa compattare; forma mucchietti e cuocili a 160 °C per circa 15–20 minuti, finché le punte sono dorate. Lasciali raffreddare sulla teglia: da caldi si rompono facilmente.
Come si conserva l’amaretto al cocco perché resti croccante?
Una volta freddo, chiudilo in una scatola ermetica e tienilo in un luogo fresco e asciutto: si conserva per alcuni giorni. Se l’aria è umida, può ammorbidirsi; per ritrovare un po’ di croccantezza, scaldalo brevemente in forno basso e fallo raffreddare.
Con cosa si abbina l’amaretto al cocco?
Sta bene con caffè, tè e cioccolato fondente; puoi anche servirlo con frutta fresca o sbriciolarlo su una coppa di gelato. Per un contrasto semplice, abbinalo a frutti aciduli come lamponi o agrumi.
L’amaretto al cocco è uguale al macaron al cocco?
I nomi si sovrappongono nell’uso, ma spesso indicano biscotti diversi: l’amaretto al cocco è un mucchietto rustico di cocco e albumi, mentre il macaron francese è composto da gusci lisci di mandorle farciti. Il macaron al cocco, invece, può essere un altro nome per il biscotto rustico.
Che cosa si può usare al posto del cocco nell’amaretto al cocco?
Non esiste una sostituzione identica: mandorle tritate e albumi danno un biscotto simile nella forma, ma con sapore e consistenza diversi. Se cambi ingrediente, aggiungilo gradualmente: la quantità di liquido necessaria dipende da quanto è fine e asciutto.
L’amaretto al cocco contiene glutine?
Cocco, zucchero e albumi non contengono glutine per natura, ma alcune ricette aggiungono farina e i prodotti confezionati possono essere contaminati durante la lavorazione. Se devi evitarlo, controlla gli ingredienti e le indicazioni sulla confezione.
Fonte: USDA FoodData Central 171847 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
